Как в Днепропетровске работают официанты. Проверено на себе

Продолжая примерять различные профессии на себе, взяв пример с моей коллеги Екатерины Шевцовой, я попробовала себя в роли официанта. Официант - это не просто "принеси-подай", это человек, который своей доброй улыбкой, предложит меню, посоветует или даст рекомендацию тому или иному блюду. Согреет вас теплым словом или чаем, а может поднимет настроение комплиментом. Вообщем, на мой взгляд официант самый главный человек в зале. Отмечу, что я очень вредный посетитель, именно поэтому решила попробовать себя в роли официанта, дабы воплотить в жизнь десятки своих же замечаний к этим людям.

Конечно же я работала всего лишь один день, а чтобы прочувствовать все прелести нужно хотя бы неделю, но даже за этот день, я сделала кое-какие выводы. 

Учитывая, что некоторые кошельки еще не отошли от новогодних праздников, а курс гривны падает быстрее чем снег в метель, в заведениях города день на день не приходится. Но мне повезло клиентов был полный зал и работа нашлась. Конечно есть "мертвые часы", это когда "бизнесс-ланч" уже прошел, а ужинать еще рано. Вот в это время можно и на диванчике полежать и покушать, и в соц.сети посидеть и как говорится "лясы поточить". Но как только начинают заходить посетители - ногам нет покоя.

Самое главное - это улыбка. Если, придя в офис с плохим настроением, ты погружаешься за свой компьютер и, откровенно говоря, всем все равно, что у тебя там случилось, то, будучи официантом, ты должен улыбаться 24 часа в сутки, ну или хотя бы пока ты на работе. 

Девушки, которые меня наставляли на путь истинный, рассказали, что, как только в дверях появляется человек, они могут определить, зачем он сюда пришел: кто чаю попить, кто покушать, а кто покутить так, чтобы его еще надолго запомнили. В мой рабочий день я встретила все типажи. Но, наверное, самым ярким для меня стал мужчина "подшофе". Как только он появился в дверях, девушки поджали губы и сказали: "ну, Лиза держись, мозг вынесет по полной".

Вначале было все прилично, он покушал, выпил, потом еще выпил, а потом начал мешать водку с пивом. И вот тут началось - каждые 15 минут он требовал меню.  "Внимательно" его изучая, задумчиво спрашивал, почему нет мороженого, когда ему показывали пальцем и говорили: "ну-ка же, посмотрите внимательнее", он возмущался и просил повторить (50 грамм). В общем, персонаж настолько яркий, что ему можно посвятить целую статью, скажу только одно, что через 2 часа его пришлось просто выгнать, так как, дойдя до "кондиции", он начал приставать с разговорами о жизни ко всем посетителям. 

К слову сказать, в большинстве кафе Днепропетровска охранников нет, поэтому "вредных" посетителей может выставить за дверь либо официант (а это очень не просто, тем более что девушки все хрупкие), либо бармен. Это первая проблема. Пьяному человеку необходимо не просто объяснить, что ему стоит покинуть заведение, но еще найти нужные слова для остальных посетителей, кому он изрядно надоел. Так что, стрессоустойчивость и умение разрешать конфликты должна быть 100%. Также должна быть выносливость, ведь выстоять с 10 утра до 11 вечера может не каждый. Лично я придя домой спала как убитая, а на утро еще долго не могла проснутся и прийти в себя.

В принципе я сделала небольшой список качеств которыми должен обладать каждый официант:

- стрессоустойчивость

- умение решать конфликтные ситуации

- выносливость

- радушие

- улыбчивость.

Конечно это далеко не весь список, но самое главное - это, чтобы "душа лежала", ведь если ты пришел просто, чтобы на диване не лежать, то лучше не стоит, ведь настроение и чаевые да и сам клиент зависят от официанта. 

Теперь я знаю, что быть хорошим официантом достаточно сложно, но несмотря ни на что МОЖНО, а главное НУЖНО. 

К слову сказать, дорогие читатели если у вас есть идеи или предложения, кем можно еще попробовать поработать присылайте письма на сайт города Днепропетровска [email protected], будем рады любым предложениям. 

официант Днепропетровск работа проверено на себе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Оперативность
(0 оценок)
Ошибки
(0 оценок)
Информативность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Новости компаний
Новая банковская технология завоевывает популярность у владельцев смартфонов. Уже привычной для клиентов ПриватБанка стала оплата по QR-коду проезда в общественном транспорте. Простота технологии оплаты в два клика делает ее доступной для широкого круга пользователей. И, кроме транспорта, ПриватБанк внедряет массовую QR-оплату. Достаточно установить на свой смартфон приложение Приват24, добавить в него платежную карту, отсканировать QR-код в торговой точке...
Культура
Днепр один из центральных городов Украины, который известен не только известен своей промышленной деятельностью. В Днепре расположены разные достопримечательности, которые радуют глаз не только местных, но и гостей города. Журналист 056 сделала для вас подборку одних из необычных достопримечательностей Днепра Аэрокосмический музей Во всей Украине есть только один музей, где находится выставка развития космонавтики нашей страны: оригинальные космические ста...
Общество
В Днепре требуют оборудовать «лежачими полицейскими» опасные участки дорожного движения, чтобы обезопасить детей, которые идут в школу. Соответствующие петиции появились в Единой системе местных петиций. Появилось сразу две петиции с предложением установить «лежачие полицейские». Так, в одной из петиций таким способом предлагается сделать более безопасным пешеходный переход на Донецком шоссе в районе улицы Рылеева. «По обе стороны Донецкого шоссе находятся...
Общество
В Днепре полицейские поймали пьяного водителя такси, который нарушал Правила дорожного движения Об этом сообщает пресс-служба Патрульной полиции Днепра. 25 сентября около 14.00 на улице Желябова патрульные обратили внимание на автомобиль Daewoo Lanos с пометкой такси, который ехал не по правилам дорожного движения. Полицейские остановили машину и уже во время общения с водителем, заметили, что он находился в состоянии алкогольного опьянения. Мужчина соглас...
Общество
Молодые мамы Днепра и области получают первые «бэби боксы», в которых собраны самые необходимые для младенцев вещи. Бесплатные«пакеты малыша» уже передали жительницам Каменского, Кривого Рога,Марганца, Павлограда, Никополя. Об этом сообщили в пресс-службе ДнепрОГА. В Днепропетровскую область уже доставили около 400 «бэби боксов», еще более 500 ожидают до конца недели. «Их передаем женщинам, которые стали мамами в сентябре 2018года. За пакетами следует обра...
Общество
В Желтых водах возле школы образовалась свалка из люминесцентных ламп Об этом сообщается на странице местного сообщества в Facebook. В Желтых Водах на территории школы №6 образовалась свалка из кучи люминесцентных ламп. Как сообщает очевидец Дмитрий Полищук, среди них и рядом на дороге много разбитых. “Пожалуй дети "играли", не зная об опасности. Это вопиющее проявление безответственности, халатности и равнодушия к окружающей среде, а значит к здоровью и ж...
Новости компаний
Первый вопрос, который задает себе владелец автомобиля после попадания в дорожно-транспортное происшествие - что делать? Понятно, что сначала вызывается полиция и страховой комиссар, но как быть с ремонтом? В этом случае есть два варианта: простой и сложный.   Ремонт после ДТП: выбираем методы решения  Простой вариант –обратиться в официальный брендовый автосервис, например - Корпорации УкрАВТО, расположенный в Днепре. После информирования страховой компан...
Общество
27 сентября в Днепре на трех улицах отключат водоснабжение. Об этом сообщает пресс-служба коммунального предприятия «Днепрводоканал». Завтра в связи с проведением неотложных аварийно-восстановительных работ на водопроводной сети с 10:00 до 18:00 часов будет прекращено водоснабжение потребителей, расположенных по следующим адресам: ул. Калиновая, 1; ул. Петра Калнышевского, 34 В (детское учебное учреждение № 297), 40А, 44, 46, 54, 58, 60, 68 (детское учебно...
Новости компаний
25 сентября в Днепре состоялась отчетно-выборная ассамблея отделения НОК в Днепропетровской области, в которой принял участие Президент Национального олимпийского комитета Украины Сергей Бубка. По итогам Ассамблеи председателем отделения НОК на Днепропетровщине был переизбран Андрей Павелко. «Искренне поздравляю Андрея Васильевича с переизбранием! Действительно, под его руководством наше Днепропетровское областное отделение является одним из самых активных...