Ночная жрица: ТОП продуктов, которые можно есть на ночь

"Ночной жор" - страшный враг почти всех, кто пытается придерживаться здорового образа питания. К сожалению, противостоять ему сложно, для многих невозможно. Но можно съесть что-то не очень вредное.

Редакция расскажет, что можно поесть на ужин и не набрать лишнего веса.

В общем есть несколько правил: во-первых, ужин не должен быть главной трапезой дня. Если пообедать нормально не получается, сместите акцент на завтрак. А ужин должен быть максимально легким, но при этом заметным.

Во-вторых, желательно немного подождать после еды и не падать сразу в постель. И, в-третьих, подумайте о том, чтобы все же не есть непосредственно перед сном.

Не успели вовремя поужинать? Или испытываете постоянный соблазн съесть что-то вкусненькое перед сном, при этом не набрать вес? Это вполне возможно. Главное - выбрать продукты, которые ускоряют обмен веществ, насыщают организм полезными нутриентами и сжигают жиры.

Специалисты одного из Всеукраинских сервисов доставки подготовили подборку низкокалорийных вкусностей, которые можно есть на ночь без вреда для фигуры. Поэтому если ближе к ночи внутри вас просыпается голод и "ночная жрица", которая, несмотря на здравый смысл и соблюдение диеты, гонит к холодильнику, не стоит отказывать себе в перекусе. Достаточно лишь заменить бутерброд с колбаской или жареную картошечку на что-то из этого списка.

Почему еда на ночь считается вредной

Вопрос о том, можно ли есть перед сном, довольно дискуссионный. Однако, как правило, в разнообразии систем здорового питания диетологами чаще утверждается, что поздний ужин является вредным для здоровья, способствует набору веса, а также является распространенной причиной плохого сна. Специалисты уверены, что есть перед сном - вредно не только для метаболизма, но и для здоровья желудочно-кишечного тракта. Но что за феномен так тянет многих людей открыть холодильник именно ночью?

Ответ на поверхности и вполне банален. Причины голода перед сном часто вызваны нарушением графиком сна и режимом питания в течение суток. Например, у человека может быть нездоровая привычка засиживаться до поздней ночи за телевизором или ноутбуком, или мало питаться в течение дня, что соответственно повлечет желание хорошенько поесть под покровом ночи. В свою очередь обильный поздний ужин отбивает желание полноценно завтракать с утра, и соответственно, получается цикличность неправильного питания. Такой режим часто приводит к мгновенному перееданию и, как следствие, увеличению веса. Поэтому крайне необходимо контролировать наличие регулярного дневного приема пищи и ввести соответствующие изменения в свой режим.

Если вам трудно противостоять соблазну, в таком случае лучше съесть "правильные" продукты, а не очередную порцию сладостей или снеков, которые точно обеспечат лишние жировые отложения, отечность и возможные нарушения пищеварения. Кроме того, есть исследование, которое выяснило, что наличие небольшого количества перекусов после ужина может помочь тем, кто любит есть ночью, отказаться от этой привычки.

Какой вкуснятиной утолить голод перед сном

Эти продукты возглавляют разрешенный список диетологов для перекусов в позднее время: их можно употреблять без зазрения совести примерно за 40 мин - 1 час до сна. Однако надо знать меру и не объедаться до потери пульса. Главное правило - ни в коем случае не есть продукты с повышенным уровнем сахара, сладости, жирные и жареные блюда, злаковые продукты в виде макарон и хлопьев, хлебобулочные изделия, вредные снеки со специями, разнообразные соусы и, желательно, отказаться на ночь от потребления мяса.

Зато полезным и быстрым перекусом перед сном считаются следующие легкие вкусности с низким количеством калорий и углеводов.

Кисломолочные продукты

Можно есть на ночь обезжиренный творог, кефир, простоквашу, натуральный йогурт - они содержат белок и эффективно утоляют чувство голода вечером. Организм легко их усваивает, насыщается и не перегружается. Чтобы похудеть, порция молочных продуктов не должна превышать 250 г. Помните, как в детстве родители перед сном давали вам выпить стакан теплого молока? И это не спроста: в молоке содержится такая аминокислота как триптофан, которая утоляет голод, успокаивает и помогает при бессоннице. Поэтому лучше выпить на ночь стакан молока, и на утро быть полным сил и энергии, чем пытаться насытиться с помощью вредной пищи.

Яйца

Отличный белковый перекус, который несет лишь пользу. Главное - выбрать правильную форму их приготовления. Жареная яичница не сулит ничего полезного перед сном. А вот сваренные или запеченные яйца, да еще и с небольшим кусочком нежирного сыра - самое то! Яичный желток, как известно, содержит в своем составе белок, жиры и холестерин, а яичный белок - это сочетание исключительно воды и легкоусвояемого белка в соотношении 90% к 10%. Поэтому, учитывая состав и калорийность желтка (352 ккал/100г), на ночь можно позволить себе съесть или 2 целых яйца, или столько белка, сколько осилите, ведь его энергетическая стоимость всего 44 ккал/100г. Но учитывайте то, что белок немного дольше усваивается, поэтому фанатизм здесь также не приветствуется. В целом употребление яиц перед сном может принести пользу для крепкого сна, поскольку они содержат триптофан и мелатонин.

Рыба

Рыба является мощным поставщиком качественного белка для красоты и здоровья. Нежирные сорта рыбы (преимущественно белые) легко усваиваются, снижают уровень вредного холестерина и обогащают организм йодом и фосфором. Лучшим вариантом для позднего ужина будет 100-150 г хека, трески, камбалы, минтая или судака. В небольшом количестве можно себе также позволить тунец и креветки, и в идеале - с зелеными листовыми овощами (шпинат, брокколи, салат латук, ромен и т.д.).

Авокадо

Вопреки разным мнениям, авокадо на ночь можно и даже нужно есть! Авокадо содержит моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, которые не откладываются на проблемных зонах, быстро усваиваются, к тому же - способствуют расщеплению уже имеющихся жиров. Плод не содержит холестерина и сахара, однако может похвастаться богатством витаминов, минералов и микроэлементов, благодаря которым поддерживает в тонусе весь организм, улучшает деятельность сердечно-сосудистой и нервной систем, состояние волос, кожи и тому подобное. Магний, содержащийся в авокадо, - отличный помощник при бессоннице. Все это - убедительные аргументы того, что половинка среднего авокадо на ночь вполне позволительна.

Грейпфрут

Грейпфрут по праву называют лучшим цитрусом для похудения, поскольку у него низкий гликемический индекс, достаточно малая калорийность (35 ккал / 100 г), это хороший источник ценной клетчатки, большого спектра различных витаминов, а также в его состав входит флавоидный гликозид нарингин, который улучшает обмен веществ и обеспечивает расщепление жировых отложений. Грейпфрут также эффективно борется с бессонницей, поэтому есть его перед сном определенно полезно.

Орехи

Орехи содержат многочисленные витамины и минералы, а самое главное - магний, витамины группы В и Омега 3, поэтому именно они - лучшие борцы за качественный и спокойный сон. Очень много их есть не стоит, ведь здесь нужно помнить о калориях. Однако 30 г орешков избавят вас от чувства голода и принесут пользу организму.

Грибы

В 100 г грибов содержится 50 ккал, менее 1 г жира и всего 7 г углеводов. При этом в такой порции есть около 4 г клетчатки и примерно 1,5 г белков. Грибы полезны для похудения, добавляя их к каждому приему пищи, вы сможете дольше чувствовать сытость, поскольку этот продукт богат клетчаткой. Так как в грибах содержится мало калорий, они не способны придать организму большого заряда энергии, однако на короткое время утолят голод. Поэтому в качестве ночного перекуса можно съесть небольшую порцию отварных грибов. Количество важно, ведь это довольно тяжелый продукт, который долго усваивается в желудке и способен вызвать ощущение тяжести при переедании. По мнению специалистов, лучшим решением будет съесть небольшую порцию легкого грибного супа с овощами.

Тушеные овощи

Овощи всегда были, есть и будут идеальным перекусом и полноценным приемом пищи. Однако, если днем лучше есть больше фреш-овощей, то вечером и перед сном - в тушеном или вареном виде. Это аргументировано тем, что именно в приготовленном виде овощная клетчатка лучше и быстрее усваивается в желудке. Кроме того, пропаренные или тушеные плоды имеют меньшее количество кислот, чем в свежем виде.

Лайфхак, как навсегда избавиться от привычки есть ночью

Прежде всего, пересмотрите свой режим питания и позаботьтесь о здоровом сне. Правильное распределение пищи в течение дня избавит от потребности в ночных перекусах. Количество калорий и частота приемов пищи до 15:00 должны быть больше и чаще, чем после. Например, если у вас трехразовое питание, до 15:00 должно быть 2 приема пищи, а после 15:00 - один.

Выбор продуктов в первой половине дня должен быть шире и объемнее. А вечером нужно отдать предпочтение легким белкам, овощам и правильным жирам. Именно такой легкий ужин будет способствовать желанию быстро заснуть и сбалансирует уровень гормонов, которые отвечают за качество сна.

В частности, не забывайте придерживаться основных правил перед сном:

• Ложиться спать до 23:00.
• Не злоупотреблять перед сном гаджетами, телевизором или ноутбуком, которые излучают голубое свечение и отбивают желание лечь в постель.
• Засыпать при выключенном свете и при плотно зашторенных окнах. Даже самые слабые источники света будут блокировать естественную выработку мелатонина и мешать хорошо выспаться.

Эти простенькие рекомендации помогут избавиться от привычки опустошать холодильник под покровом ночи. В случае, если по вечерам вас таки будет мучить голод - выбирайте низкокалорийные нежирные продукты, которые не нанесут вреда пищеварению, фигуре и качественному сну. Приятного аппетита и будьте здоровы!