Жительница Днепропетровска не просто готовит для фронта, а создала собственное производство. Без выгоды, прибыли и славы - считает, что он должен заботиться о военных, как мать.
Наталья проживает в маленьком селе Самаровского района Днепропетровской области. Здесь все знают, что она готовит украинских защитников, но она не называет себя волонтером. Говорит, что это стало обычным, обыденным делом.
Проживает Наталья вместе с мужем. В их доме всегда пахнет едой. Не праздничной — тихой, доброй и рабочей. Здесь кипят большие котлы борща, тушится капуста, рассыпается по пакетам каша, ящиками едущая в сторону фронта.
Начало, как укрытие от мыслей
Все началось не с плана и не с организации, а с боли. Первые месяцы полномасштабной войны Наталья не знала, что делать с тревогой, страхом и слезами. И нашла себя на кухне – в месте, где можно действовать, когда остальной мир разрушается.
Не просто кухня
Сначала готовила обычные домашние блюда — борщ, капустник, каши, тушеный картофель, отправляла консервы и тушенку. Потом появились опыты, поиск метода, как сделать так, чтоб еда могла храниться подольше и безопаснее. Так она начала осваивать реторт-пакеты. Самостоятельно, через Интернет.
И после этого кухня перестала быть просто кухней.
- Здесь 40-литровые котлы.
- Здесь автоклав, тяжелый металлический, стерилизующий продукты.
- Здесь паяльник, которым запаивают пакеты.
- Здесь работа, которая длится часами и только приостанавливается, а не заканчивается.
- Здесь одну партию продовольствия отправят, другие готовят.
Еда, которая должна преодолевать расстояние
Наталья говорит, что реторт-пакеты позволяют сделать то, что раньше было невозможным: сохранить домашнюю еду без холодильника. Особенно они спасают летом, когда из-за жары продукты быстро портятся.
10 000 пакетов и четыре года работы
За четыре года — более 10 000 реторт-пакетов для наших военных. И это не просто цифра. Это тысячи моментов, когда кто-то открывал пакет и имел еду тогда, когда другой возможности не было.
Наталья считает, что это ее внутренний выбор, который не отменяется ни усталостью, ни разочарованием.
Эта история не об одном человеке
Поддержка приходит с разных сторон. Муж всегда рядом – морально и физически: носит, поднимает, держит, помогает ей заботиться о военных.
А еще есть волонтер Нина Лазаренко из соседнего села — та, кто находит продукты, договаривается, организует, держит этот процесс живым. Именно из-за знакомства с ней завертелся этот процесс.
Есть люди, которые не желают публичности, но регулярно помогают.
Есть священник из Магдалиновки, привозящий продукты. Есть женщина из Хмельницкой области, которая годами присылает мясо и рыбу. Есть местные фермеры.
Вообще помощь системная. Часто – случайная и человеческая.