Пасхальный десерт покорил сеть: как приготовить творожный кулич дома, - ФОТО

Сырный кулич в шоколадном корпусе кокосово-клубничный.

Этот кулич покорил сеть. Сыр в шоколаде с клубникой и кокосом. Без выпечки и не требует особых навыков. Популярная украинская кулинарная блоггерша Анна Кукинг поделилась рецептом.

Ингредиенты:

• 150 г замороженной ягоды,
• 1/2 ст.л. крахмала,
• 1 ст.л. сахара (или возьмите джем),
• 160 г молочного шоколада,
• 500 г кисломолочного творога,
• 150 г сахарной пудры,
• ваниль 2 ст.л. сметаны,
• 50 г мягкого масла,
• 5 г желатина+50 мл воды
• 40 г мелкой кокосовой стружки,
• клубника для украшения.

Приготовление:

• замороженные ягоды, крахмал, сахар - подогреваем на огне до загустения, охлаждаем,
• охлаждаем в морозилке силиконовую форму для кулича, выливаем сначала половину растопленного шоколада,
• распределяем и охлаждаем в холодильнике. выливаем и распределяем вторую половину шоколада и снова охлаждаем,
• желатин заливаем холодной водой,
• для творожной массы соединяем сыр, ваниль, сахарную пудру, масло – взбиваем блендером, добавляем сметану, растопленный желатин и взбиваем до однородности. в конце добавляем кокосовую стружку и перемешиваем,
• наполняем форму слоями творожной и клубничной начинки и охлаждаем в холодильнике минимум 4 часа.