В супермаркетах и магазинах Днепра стремительно дорожает гречиха и не только.
У Украины снова дорожает гречка. По состоянию на середину марта 2026 года ее цена в супермаркетах составляет 54 грн, за месяц она подорожала на 5 грн, а за год - на 20 грн. Чтобы понять, к чему приведет такая тенденция и что на нее влияет, мы обратились к днепровскому экономисту Михаилу Кропивко.
Во-первых, сейчас все начнет дорожать из-за глобального топливного кризиса и резкого удорожания энергоресурсов. Это заставляет производителей пересматривать цены с учетом прогнозных затрат на энергетику. Даже тот урожай, который уже на прилавках, следует оценивать с точки зрения того, чтобы выручка позволяла закупить новую партию после следующего сезона по прогнозируемым ценам.
Да. Любой товар, где есть валютная составляющая или энергетические затраты, подлежит таким прогнозным перерасчетам. От топлива к удобрениям, от логистики к заработной плате – все это закладывается в конечную цену.
Прежде всего, надо избегать паники и скупки. Чем больше спрос, тем выше цена. Пример гречки яркий: когда-то ее скупали массово, цена поднималась, а затем резко падала, и часть продукта портилась на полках.
Она не исчезнет. Основной поставщик – Казахстан – обеспечивает Украину крупой, хотя есть определенные логистические сложности. Так что будут только колебания цены, а не дефицит.
По нынешним тенденциям к лету она может вырасти где-то на 30–50%. Но это только прогнозы. Никто не может точно сказать, сколько завтра будет стоить доллар или литр дизтоплива, поэтому цены зависят от ожиданий участников рынка.
В первую очередь товары ежедневного потребления: продукты питания, лекарства, средства гигиены, транспортные услуги. Это базовые потребности, и они первыми ощутят влияние удорожания энергоресурсов и девальвации валюты.
Нет, в коем случае. Паника всегда приводит к излишнему удорожанию, а продукт может испортиться. Лучше планировать покупки без спешки и дать рынку стабилизироваться.
Не паниковать, делать плановые покупки, не подвергаться страху недостатка. Зависимость от гречки в основном у диабетиков, остальные могут варьировать рацион при необходимости. А другие продукты лучше покупать постепенно, без скопления во избежание потерь и дополнительных затрат.