От бургеров к бизнесу: как ветераны Днепра делают первые шаги

Кулинария - это одна из самых доступных и одновременно эффективных форм командной работы. При приготовлении блюд участники автоматически включаются в процесс сотрудничества, договариваются, распределяют роли, решают маленькие, но конкретные задачи. Это очень похоже на то, что происходит в бизнесе. А для ветеранов кулинарный формат еще и терапевтический: он возвращает чувство контроля, помогает получить результат «здесь и сейчас» и напоминает, что создавать что-нибудь новое возможно.

В ОО «Защита государства», с февраля 2025 года выросшего во всеукраинское сообщество, мы целенаправленно внедряем именно те методы, которые помогают ветеранам мягко вернуться к активной жизни. Кулинарные практики – одна из них.

Даже один мастер-класс дает много практики, влияющей на будущие бизнес-решения. Участники учатся работать в команде, принимать скорые решения под давлением времени, проявлять креативность. Например, когда нужно собрать бургер из того, что есть, и сделать его уникальным. Они видят, что путь от идеи к результату может занять всего час. Это очень мотивирует и снимает ужас перед началом собственного дела.

Именно такие маленькие шаги в ОО «Защита государства» считаем базой для дальнейшего развития ветеранских инициатив.

Мы уже видим первые истории. Разные, но очень искренние. Есть те, кто запускает маленькие инициативы: выпечка, первые фудтраки, кофейные точки. Кто-то совершил несколько ошибок, но теперь возвращается к своей идее с новым опытом. Есть и истории успеха настоящие, выстраданные, вдохновляющие других. И для нас важно, что каждая такая история начиналась с первого маленького шага. Так же, как первый собранный бургер на мастер-классе.

Спрос действительно велик. Многие ветераны стремятся стать более независимыми, попробовать себя по собственному делу, и мы стараемся создать для этого максимально благоприятные условия.

Мы видим, что кулинария может быть перспективной точкой входа, поэтому рассматриваем разные форматы, которые помогли бы ветеранам получать практические знания и вдохновение. События вроде мастер-классов или встреч с предпринимателями – это то направление, которое мы хотим развивать постепенно, в партнерстве с теми, кто готов делиться опытом и поддерживать наших защитников.

При этом отдельно мы делаем упор на том, что уже можем предоставлять прямо сейчас: бесплатные юридические консультации. Наш специалист помогает ветеранам разобраться с правовыми вопросами, осознать возможности государственных программ поддержки бизнеса и спокойно планировать первые шаги.

Мы работаем с теми, кто разделяет наши ценности. Для нас важно, чтобы партнер был не просто бизнесом, а сообществом, готовым вкладываться в поддержку ветеранов. Именно так мы и попали в бургерную «К2», владелец сам инициировал участие и поделился опытом. Мы тоже работаем с шефами, предпринимателями, психологами. Теми, кто может дать практические знания.

Мы планируем расширять формат, делать кулинарные интенсивы, малые бизнес-воркшопы, консультации с предпринимателями, а также серию мероприятий, посвященных грантовым возможностям. Хотим запускать инициативы, которые помогут ветеранам создавать собственные проекты в сфере питания, гостеприимства и микробизнеса.

Он огромен. Люди возвращаются и хотят ощущать стабильность, контроль и развитие. То, что часто дает самое собственное дело. Многие приходят с мыслью: «я хочу попробовать, но не знаю, с чего начать». Наша задача показать им, что нет ничего недостижимого.

Помню момент, когда один из участников собрал свой первый бургер и усмехнулся: «Ничего себе, получилось». И это очень похоже на начало бизнеса: первый маленький, но собственный результат.

Если честно, собрать бургер попроще, чем собрать свое дело. Но и в бизнесе, и в кулинарии первый ингредиент – это уверенность в том, что у тебя все получится.

Когда я впервые увидела, как участники создают что-то собственноручно, я подумала: эти люди могут гораздо больше, чем они сами о себе думают. И наша миссия – помочь им открыть это.