Ecopizza приглашает в гости!

Днепропетровская компания по доставке пиццы, попутно выступающая за защиту окружающей среды, недавно провела вторую экскурсию на свое производство. И даже пасмурная погода не смогла испортить настроения всем приглашенным, а радушие персонала и горячая пицца мгновенно согрели гостей с дороги.

В роли небольшой группы гостей, согласно традиции, были приглашены самые активные клиенты Ecopizz’ы. Встречал гостей и проводил экскурсию директор и шеф-повар по совместительству – Сергей Усатый.

1

Соблюдение санитарных правил на предприятии – превыше всего, поэтому первым делом гости посетили гардеробную комнату, где им была выдана специальная униформа: халаты, шапочки и обязательные бахилы. Облачившись в наряд, походящий на хирургический, группа отправилась вовсе не в операционную, а в санитарную комнату. Через нее работники проходят ежедневно, в обязательном порядке, тщательно вымывая руки и обрабатывая их хирургическим антисептиком.

Далее путь группы лежал непосредственно в цех производства продукции. Но только стоило гостям в него войти, как тут же, неожиданный и очень убедительный крик заставил всех дружно вздрогнуть. Как оказалось впоследствии – крик принадлежал компьютерной программе оповещающей работников о новом интернет заказе. Сергей прокомментировал ситуацию с юмором, объяснив, что таким образом дисциплинирует сотрудников, ведь обычный сигнал можно и не услышать, чего не скажешь о таком «полноголосом» оповещении.

Как известно, вкусную пиццу не испечь без хороших продуктов. А поскольку корни этого блюда уходят в Италию, то, разумеется, итальянские продукты - наиболее предпочтительный выбор. В холодильной камере, куда гости попали следующим этапом, словно в сейфе, на полках лежали истинные «сокровища» - прошутто, итальянские колбасы, пармезан, моцарелла, фета. Тут же выдерживается в течение некоторого времени тесто для будущих пицц. Сергей отметил, что дрожжей в тесто добавляется очень мало, а созревает оно продолжительный срок. Благодаря такому способу, тесто выходит тонким и одновременно с этим воздушным.

Далее группа прошлась по основному цеху предприятия. Помещение ранее принадлежало кухнестоловой, площадью в 130 квадратных метров. За счет этого дефицит пространства не ощущался ни на секунду, так как в цеху было действительно просторно. Помимо разделенных перегородкой зон предварительной подготовки ингредиентов, соуса и теста, в помещении нашлось место и отдельному «спортивному» уголку с брусьями и турниками. Здесь в свободное время отдыхает сильная половина коллектива, постепенно приобщая к этому делу половину прекрасную.

То, что раньше тут была столовая – узнается с трудом. Помещение было полностью реконструировано, и наполнено немецкой и итальянской техникой, среди которой и двухкамерная печь поддерживающая температуру до 500 градусов, вместительные холодильники, и тестомешалка, замешивающая тесто в два этапа. Помещение хорошо освещается и вентилируется, за счет чего находиться в цеху приятно, а посторонние запахи не раздражают - их попросту нет.

Достаточно насладившиеся зрелищами, гости вполне заслуженно пожелали «хлеба», и экскурсия плавно перетекла в мастер-класс. Сергей рассказал и показал все этапы раскатки теста, и поделился хитростями, позаимствованными у знакомого итальянского «пиццайоло». После чего каждому посетителю было предложено подготовить корж под будущую пиццу самостоятельно. Для первого раза вышло у всех более чем хорошо.

 4

 6

Ну а дальше пошел истинный творческий процесс. Дело в том, что, любая пицца в ассортименте кампании, готовится строго по рецепту, а каждый элемент начинки взвешивается точными электронными весами. Прямо над столом, где собираются пиццы, в виде инфографических табличек наглядно была описана последовательность сборки и необходимое количество каждого ингредиента для каждой пиццы. Такой подход, как объяснил Сергей, позволяет новым сотрудникам очень быстро запоминать рецептуру каждого блюда и продуктивно обучаться. Оценили такую «фишку» и гости, с азартом в глазах и творческим вдохновением, укладывающие друг за другом каждый ингредиент. Очень скоро аппетитные красавицы отправились в духовку.

 8

Выпекалась пицца благодаря очень высокой температуре – недолго, уже спустя 3 минуты сработал таймер, напоминающий о том, что пиццы пора доставать, и они, подрумянившиеся и ароматные, отправились на завершающий этап – этап декорирования.

9

Вдоволь потрудившись, гости перешли к приятной и сытной части мероприятия – к дружной дегустации приготовленных вкусностей. Пицца оказалась очень сытной и вкусной. Одобрил ее и Сергей, похвалив гостей и поздравив с «первым опытом».

В гостях у Ecopizz’ы понравилось всем без исключения. Грамотная планировка мероприятия позволила успеть «все» и ничего не упустить. И очень приятно осознавать, что это была далеко не последняя экскурсия, устраиваемая компанией.  

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Оперативность
(0 оценок)
Ошибки
(0 оценок)
Информативность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
В пятницу, 19 октября, в некоторых районах города, в связи с техническим обслуживанием, отключат свет. Об этом сообщили в пресс-службе "ДТЭК Днепроблэнерго"  Центральный район: ул. Мостовая, 2-8; АНД-район: ул. Моховая, 2-60, 3-75;   ул. Резервная, 1-31, 2-40; ул. Рабкоровская, 1-25, 2-20;  ул. Шлюзовая, 2-12, 5-49, 69-83, 88; ул. Ветрянная, 18-30, 106-108, 112-116, 118а; Индустриальный район: АЗС№11 ул.Ордженекидзе 2, СТО ул.Урожайная 2, светофор, шиномон...
Происшествия
В Днепре правоохранители гонялись по центру города за пьяным водителем целый час Об этом сообщает пресс-служба патрульной полиции Днепра. 17 октября, ночью, на проспекте Яворницкого патрульные заметили автомобиль ВАЗ, которые ехал весьма неуверенно. Полицейские решили остановить водителя, однако тот, вместо торможения, начал ускорять движение и уезжать от патрульных. Целый час длилась погоня за нарушителем, которого поймали только при помощи ещё нескольких...
Общество
Утро в Днепре будет безоблачным, и до конца дня небо будет оставаться ясным. Без осадков. Об этом сообщили в Укргидрометцентре. Днем температура воздуха будет от +21 до +24. Ночью температура воздуха будет от +10 до +13. Ветер восточный со скоростью 2-4 м/с.
Общество
Сайт 056 выделяет главные новости за 17 октября. Ночью 17 октября неизвестные подорвали банкомат ПриватБанка в магазине «Панда» на жилом массиве Игрень. К приезду охраны злоумышленники скрылись. СБУ, полиция  выясняют все обстоятельства преступления и устанавливают причастных к подрыву. Тем временем,  ПриватБанк объявил о вознаграждении 75 тысяч гривен за любую информацию, которая поможет установить и задержать злоумышленников.  В Днепре разоблачили подпол...
Общество
Недавно в Днепре прошел детский фотоконкурс «Счастливое мгновение», в котором могли принять участие ребята со всей Украины. Об этом журналисту 056.ua сообщили организаторы мероприятия. В Днепр приехали 75 участников в основном из нашей области, а также гости из Черновцов и Кременчуга. «Мы пригласили юных фотолюбителей со всей Украины. Мы ищем ребят, которые жить не могут без фотографии. Для участия нужно выполнить домашнее задание и приехать в Днепр на б...
Общество
Жители Днепра активно распоряжаются местным бюджетом, что помогло городу занять лидирующие место в стране по внедрению программы Бюджет участия Бюджет участия - что это?   Городской бюджет участия представляет собой процесс, предоставляющий возможность каждому желающему принимать участие в распределении и предназначении денег местного бюджета. Чтобы это сделать, нужно придумывать и  создавать проекты, которые будут направлены на улучшение города или ОТГ....
Политические новости
«С обвинений против Луценко вчера в Раде фактически началась президентская кампания Вилкула», - отметила политический эксперт Анне Быкова, комментируя итоги голосования в парламенте, который отказался снимать неприкосновенность с Вилкула по сфабрикованному ГПУ делу. «Представление ГПУ на Вилкула свидетельствует о том, что власть его рассматривает как опасного конкурента на предстоящих президентских выборах. И то, с какой поспешностью и топорностью это пред...
Новости компаний
Кухню многие считают сердцем дома, ведь именно здесь частенько собирается вся семья. Поэтому она должна быть такой, чтобы находиться в ней было комфортно всем домочадцам. В связи с этим, многие уделяют особое внимание выбору стилистического оформления этого помещения. Ведь от принятого решения будет зависеть конечный результат: атмосфера, общее настроение и комфорт. На сегодняшний день дизайнеры интерьеров предлагают обширный выбор стилей кухни. Но среди н...
Культура
Уже завтра, 18 октября, украинская звезда Андрей Алехин представит свои книги. На встречу с популярным блогером, талантливым актером, харизматичным телеведущим и писателем приглашаются все желающие. Об этом сообщили в пресс-службе ДнепрОГА. «Здесь проходят различные выставки, фестивали, спектакли, киносеансы. Полюбились нашим жителям и творческие встречи с писателями, актерами, телеведущими. Приглашаем всех желающих на новую встречу. На этот раз - с популя...