И тазик оливье: что подавать на новогодний стол (ФОТО) - 056.ua

И тазик оливье: что подавать на новогодний стол (ФОТО)

Декабрь уже полноправно занял свои "предновогодние" позиции и то и дело напоминает о приближающихся праздниках. Поэтому составлять список новогоднего меню нужно уже сейчас.

Но вот каким должен быть праздничный стол, чтобы стать фаворитом грядущего символа - Желтой Собаки, читайте далее.

Наступающий 2018 год - год Желтой Земляной Собаки, а это значит, что основными новогодними блюдами на праздничном столе должны быть - мясные блюда, которые могут быть какими угодно и поданы в любом виде: заливное, буженина, свиная рулька, стейки на гриле, отбивные, шашлык, холодец, утка или курица, различные мясные паштеты и т.д. Также не стоит забывать и про овощи и фрукты желтого цвета: болгарский перец, картофель, апельсины, мандарины, груши, яблоки, бананы.

На праздничном столе должно быть достаточно угощений, чтобы никто не остался голодным. Но и угощений должно быть не больше, чем смогут съесть гости за вечер. Ищите золотую середину. Вариант с тазами салатов, 10 мясными и рыбными блюдами, чтобы не готовить после Нового года,  не пройдет.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Индекс оливье: как дорого обойдется днепрянам главное новогоднее блюдо

Мечта любой собаки – это косточка. Поэтому самым популярным блюдом в этот Новый год могут стать запеченные ребрышки с овощами.

Ингредиенты:

  • 500 г свиных ребрышек (или бараньих, говяжьих)
  • 1 кг картофеля
  • 250 г баклажанов
  • 250 г помидоров
  • 250 г желтый болгарский перец
  • Лук порей (или 150 г репчатого лука)
  • 2 ч.л. сушеных трав
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль
  • Перец
  • 5 ст.л. растительного масла

Приготовление:

Ребрышки отделить друг от друга, посолить и оставить 15 мин промариноваться. Отдельно порезать кубиками картофель, добавить сушеные травы, немного посолить. Туда же добавить помидоры, баклажаны, болгарский перец, лук. Все режем кубиками. Выкладываем овощи и мясо в форму для запекания, полить растительным маслом, выжить чеснок и поперчить. Запекать при температуре 180 градусов 1–1.5 часа.

Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе или филе индейки
  • 150 г сыра
  • 200 г желтого болгарского перца
  • 100 г булочки или кусочка хлеба
  • Лук порей или 150 г репчатого лука
  • 200 мл молока
  • Панировочные сухари
  • Зелень по вкусу
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло

Приготовление:

Куриное филе пропускаем через мясорубку. Булочку замачиваем в молоке. Сыр трем на крупной терке. Мелко нарезаем лук, перец и зелень. Смешиваем филе, булочку (предварительно отжать ее от молока), сыр, лук, перец, зелень. Солим, перчим. Сформировываем из фарша котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и жарим на сковороде около 10 минут с каждой стороны. Подавать с картофельным пюре.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Новогодний салат "Оливье" придумали со злости (ФОТО)

Салат «Оливье с семгой»

Ингредиенты:

  • Красная икра — 1 баночка
  • Яйца — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Семга — 250 г
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Горошек зеленый — 1 баночка
  • Майонез — 4-5 ст. л. или по вкусу

Приготовление:

Красную рыбу режем соломкой или небольшими кусочками. Один, если он большой, или пару маленьких свежих огурцов моем, насухо вытираем и режем кубиками. Открываем небольшую баночку зеленого горошка — нам понадобится 150 г, сливаем жидкость и выкладываем зерна в салат. Все немного солим, потому что рыба сама по себе достаточно соленая, добавляем по желанию рубленый свежий зеленый лук или щепотку молотого черного перца. Заправляем майонезом или сметаной и перемешиваем. Подаем салат охлажденным, разложив на порции, и украсив каждую веточкой петрушки.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сколько стоит арендовать в Днепре квартиру на Новый год (МОНИТОРИНГ ЦЕН ПО РАЙОНАМ)

Холодец

Ингредиенты:

  • 1 кг говядины на косточке
  • 1 кг свиных ножек
  • 300 г моркови
  • 300 г лука
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 5 горошин душистого перца
  • 2–3 лавровых листа
  • Соль

Приготовление:

Свиные ножки заливаем 4 литрами воды и варим пять часов на медленном огне. Затем добавляем говядину и варим еще три часа. Очень важно понимать, что воду подливать нельзя! Мелко режем лук, крупно морковь. Все это добавляем в кастрюлю и варим еще час. Добавляем лавровый лист, чеснок и оставляем кипеть еще минут 20. Далее мясо вынимаем из бульона, остужаем, мелко нарезаем, кладем в форму. Бульон процеживаем и заливаем сверху мяса. Посуду ставим в холодильник на 6–8 часов.

Новыйгод рецепты Днепр 056
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Оперативность
(0 оценок)
Ошибки
(0 оценок)
Информативность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Общество
В Днепре горожане требуют вернуть остановку в районе перекрестка ул. Космической и Запорожского шоссе. Об этом стало известно из соответствующей петиции. Ранее остановка общественного транспорта возле перекрестка Запорожского шоссе и ул. Космической находилась на стороне жилмассива Тополь-1. Однако в 2017 ее отменили для маршруток и автобусов, по требованию водители там не останавливают. Как отмечает автор петиции Татьяна Никонова, даже на карте есть дан...
Новости компаний
Владельцам авто, а также собственникам компаний-перевозчиков важен контроль за местоположением и перемещением своих транспортных средств. Для этого используется специальное оборудование - GPS-трекеры https://shop.elgato.com.ua/14-gps-trekery. Это небольшой жучок, который абсолютно незаметен на корпусе или в салоне транспортного средства и при этом позволяет отследить его местоположение в реальном времени. Виды GPS-маяков для автомобиля и принцип работы Про...
Общество
В Днепре продолжают борьбу с наливайками, находя все более необычные способы. Теперь вход в помещение загородили плитами. Об этом на своей странице в Facebook рассказал мэр города Борис Филатов. По его словам, за 2018 год было снесено 107 наливаек, “спаивающих народ контрафактным алкоголем”. О том, как в Днепре борются с МАФами-нарушителями, мы писали тут. Однако местные предприниматели не сдаются, и вместо установки незаконных МАФов, делают заведения со...
Общество
В Днепре контролерам электротранспорта сделали новую современную форму, каждая единица которой обошлась более чем 8 тысяч гривен. Зачем и как она выглядит, рассказали и показали заместитель директора КП “Днепровский электротранспорт” Владимир Сусленков и заместительница начальника ВКзаОП Наталья Мельничук во время пресс-конференции. Новая форма контролеров С этого понедельника на все 32 линии маршрута электротранспорта контролеры выходят уже в новой, яркой...
Происшествия
В Днепре сегодня, около 12:00, из детской больницы сбежали двое пациентов. Об этом сообщает пресс-служба ГУ Нацполиции в Днепропетровской области. Несовершеннолетние сбежали из детской больницы №5, из психиатрического отделения. По словам медработника, парней в последний раз видели на остановке трамвая № 1 в районе парка Шевченко. Гарбузов Алексей, 2005 года рождения Приметы: худощавого телосложения, темные волосы. Был одет в спортивные штаны, футболку, вь...
Новости компаний
Севастопольская, 17 - адрес, по которому в Днепре уже не одно десятилетие находится медицинская академия. Это каскад учебных корпусов, административных и вспомогательных зданий и …частное кафе. Кто и когда его открыл, и на каком основании заведение общепита делит адрес с уважаемым вузом, узнать не получится. Уголка потребителя, который в соответствии с украинским законодательством, должен содержать всю эту информацию, тут нет. А вот широкий ассортимент алк...
Криминал
В пгт Илларионово женщина кухонным ножом зарезала своего сожителя из-за ревности. Теперь она проведет 9 лет за решеткой. Об этом сообщает пресс-служба прокуратуры в Днепропетровской области. Убийство произошло в июле 2018 года. Тогда между сожителями возникла ссора на почве ревности. Женщина, будучи пьяной, схватила кухонный нож и ударила им несколько раз своего сожителя в шею. От травм пострадавший скончался на месте. Приговором Новомосковского горрайонно...
Происшествия
В Кривом Роге пострадал мужчина во время обвала Дворца культуры Об этом сообщили в пресс-службе ГУ ГСЧС Украины в Днепропетровской области. 15 января в 18:19 в Кривом Роге по улице Вадима Гурова частистно обвалился крыша заброшенный Дворец Культуры «коксохимического завода». “Были частично разрушены перекрытия внутри здания между 2 этажом и чердаком (фойе и зрительным залом) на площади 960 квадратных метров”, - говорится в сообщении.  Спасатели из-под обло...
Культура
Время неумолимо мчится вперед и очередной день кинопремьер уже на носу. Какие новинки уже завтра будут транслировать в кино, узнавала журналист 056. Стекло (детектив, драма, триллер, фантастика - США) Сиквел к "Неуязвимому" и "Сплиту". Похититель с многочисленным расстройством личности и террорист-инвалид «Мистер Стекло» выходят на своих давних противников – травмированную девочку-подростка Кейси и стареющего супергероя Дэвида Данна. 1+1: Новая история (др...