Фраголино: как изготавливают, какие сорта бывают

Сегодня на полках магазинов можно увидеть множество сортов шампанского. Каждый продукт находит своего покупателя, но нельзя не согласиться, что особой любовью и спросом у украинцев пользуется марка Fragolino. Это отличное игристое вино с земляничным вкусом имеет итальянское происхождение. 

Всем известно, что Италия — один из мировых лидеров по производству первоклассного алкоголя, что подтверждается популярностью напитка. Как изготавливают вкусное игристое вино Фраголино и какие сорта можно найти в магазинах — читайте в нашей статье.

Секреты производства

Глядя на обилие продукции под маркой Fragolino, сложно представить, что фактически промышленное производство этого напитка в странах Евросоюза под запретом. Это связано прежде всего с недостаточной безопасностью производства. 

При изготовлении выделяется большое количество метанола, этот процесс бывает сложно контролировать. Химическое соединение относится к классу ядов и может вызвать отравление.

Оригинальное Фраголино разрешается производить только в ограниченных объемах для личных нужд. Напиток выпускают небольшие винодельческие хозяйства на северо-востоке Италии, также этим занимаются некоторые виноделы Австрии и Швейцарии. Как же в этом случае объяснить тот факт, что в Украине купить Fragolino можно практически в любом магазине? 

Оказывается, хитрые итальянцы нашли способ обойти запрет. Для этого они немного изменили технологию производства, а также сменили наименование продукта. Теперь вместо того, чтобы называть свой продукт вином, они пишут на этикетке слова «винный напиток Fragolino».

Технология изготовления итальянского игристого:

1. После первичной ферментации в вино добавляют земляничный сок.

2. Полученную смесь разливают в стальные емкости и добавляют туда дрожжи и сахар. Вторичную ферментацию проводят под давлением при стабильно низкой температуре.

3. Для стабилизации продукт сильно охлаждают. Низкую температуру поддерживают в течение длительного периода.

4. Далее выполняют фильтрацию. Процесс состоит из нескольких этапов. После фильтрации напиток разливают по бутылкам.

Какие виды Fragolino можно купить в Украине

Чтобы не разочаровываться, стоит покупать проверенную продукцию. Хорошо зарекомендовали себя торговые марки Fiorelli, Fratelli, Donetti, Sizarini. Игристые вина этих и других производителей можно купить в маркете алкогольных штук Маудау. Здесь можно выбрать напиток на любой вкус:

• Blanco — с выраженным вкусом земляники;

• Pesco — со вкусом персика;

• Rosso — красное вино;

• Spritz Cocktail — с горько-сладким вкусом;

• Fragolino Dry — сухое шампанское с насыщенным фруктовым ароматом. 

Чем нравится Фраголино

Конечно, есть потребители, которые предпочитают менее сладкие вина, но если вам нравится земляника и клубника, то вы по достоинству оцените Фраголино. Оригинальный вкус игристого открывается с первого глотка. У Fragolino невысокий процент алкоголя. Земляничное шампанское хорошо утоляет жажду.