Как отличить натуральный мед от суррогата с помощью кусочка хлеба

В наше время очень легко встретить некачественный мед. В супермаркетах, на рынках в интернете – очень широкий выбор, среди которого можно запутаться. И чтобы не выбрать подделку можно воспользоваться некоторыми способами.

Об этом сообщает сайт 056.

Несколько признаков и лайфхаков помогут отличить натуральный мед от суррогата:

1. Если вы не можете определить подлог, не спешите покупать его в огромных количествах. Купите небольшую баночку и сделайте простой тест дома.

Опустите в мед на 10-12 минут кусочек хлеба – если он размягчается, то это сахарный сироп. В натуральном меде хлеб твердеет.

2. Натуральный мед обычно имеет густую консистенцию, хотя это может варьироваться в зависимости от типа (например, жидкого меда акации или кремового меда). Суррогат может иметь более водяной или искусственный вид.

3. Качественный мед с течением времени обычно кристаллизуется, образуя тонкие кристаллы. Это естественный процесс и свидетельствует о его подлинности. Суррогаты, как правило, не кристаллизуются или имеют другие типы кристаллизации.

4. Натуральный мед обладает характерным вкусом и ароматом, которые зависят от его источника. Разнообразные вкусы (например, цветочные, ореховые, фруктовые) могут свидетельствовать о его натуральности. Суррогат может иметь менее выраженный или искусственный вкус и аромат.

5. Обратите внимание на источник и производитель меда. Убедитесь, что известный и надежный производитель, соблюдающий высокие стандарты качества. Мед, производимый в надежных пасеках с собственным контролем качества, имеет большую вероятность быть натуральным.

6. Проверьте состав меда на этикетке. Натуральный мед должен содержать только один ингредиент – мед. Если в составе упоминаются какие-либо другие ингредиенты, это может быть признаком суррогата.

Если вы не можете убедиться в качестве меда, лучше покупать ответственно и проверять источник производителя.