Сельдерей: полезные свойства и польза для здоровья

Сельдерей – это культурное многолетнее растение семейства зонтичных. Бывает листовой, черешковый и корневой. Растение относят к овощным культурам, оно имеет толстый корнеплод, от которого отходят тонкие корни. 

Сельдерей был известен еще в древние времена, когда им украшали голову спортсмена выигравшего на соревнованиях. Полезные свойства сельдерея использовались тысячи лет назад, а вот в России он появился лишь в восемнадцатом веке, во время царствования Екатерины II. Именно тогда сельдерей часто использовали в декоративных целях, хотя позднее он стал использоваться в кулинарии и в медицине.

Сельдерей: полезные свойства и польза для здоровья

Сельдерей является очень полезным продуктом, по содержанию питательных веществ он занимает лидирующее место среди овощей. Сельдерей обладает и достаточно низкой калорийностью – 12 ккал на 100 грамм продукта. В 100 грамм сельдерея содержится 0,9 г. белков, 0,1 г. жиров, 2,1г. углеводов. Полезные свойства сельдерея хорошо известны и в народной медицине. Его используют для повышения аппетита, улучшения пищеварения, сельдерей помогает вывести шлаки из организма, способствует похудению.

В состав этого овоща входят аминокислоты, микроэлементы, клетчатка и макроэлементы. Очень много в сельдерее магния, серы, хлора, никеля, молибдена, калия и кальция. Благодаря наличию калия в сельдерее, употребление этого овоща благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе, а из-за наличия железа улучшается процесс кроветворения.

Польза сельдерея проявляется при постоянном употреблении этого овоща: 

  • общеукрепляющее воздействие; 
  • увеличивается работоспособность;
  • снимает нервное напряжение;
  • замедляет процессы старения;
  • избавляет от кожных заболеваний;
  • укрепляет волосы и ногти;
  • обладает противовоспалительным эффектом.

В отличие от лекарственных средств, которые могут вызвать аллергию, сельдерей сам выступает противоаллергическим средством. Также польза сельдерея проявляется и при лечении больных, страдающих ожирением и сахарным диабетом. Из сока выжатого сельдерея готовят диуретический препарат. Рекомендуется употреблять сельдерей для профилактики ревматизма. Полезны и свежеизмельченные листья сельдерея, которые помогают излечивать язвы и гнойные раны.

Таким образом, сельдерей – это очень полезный продукт, обладающий лекарствами буквально для всего организма, а также хорошее профилактическое средство от множества болезней. Стоит отметить, что многие вегетарианские рецепты и рецепты сырой кухни содержат сельдерей, ведь он прекрасный источник витаминов и минералов. 

Вред сельдерея

Полезные свойства сельдерея неоспоримы, но нужно всегда быть аккуратным, употребляя тот или иной продукт. Сельдерей не желательно употреблять беременным, так как он содержит вещества, которые могут способствовать выкидышу. Также не рекомендуется употреблять этот овощ при острых нервных расстройствах, так как он способен только усилить ход болезни. Не рекомендуется употреблять сельдерей и при мочекаменной болезни, ведь он может разрушить камни, которые в свою очередь застрянут в каналах – для их извлечения потребуется операция. Сельдерей может спровоцировать и повышенное газообразование в кишечнике. Как говорится, всему нужно знать меру.

сельдерей польза полезные свойства польза сельдере
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
Сайт 056 выделяет главные события уходящего дня: 14 июля. *** Мэр Днепра Борис Филатов рассказал, что порой катается в такси в режиме “инкогнито”. Глава города объяснил, что так он узнает мнения рядовых избирателей о местной власти. *** Сайт 056.ua запустил свой собственный чат для жителей Днепра в Telegram. Это место станет площадкой для общения, а также обмена последними событиями и новостями. *** В МАУ планируют расширение географии внутренних рейсов. В...
Общество
В МАУ планируют расширить географию внутренних рейсов за счет Днепра и ряда других городов Украины. Об этом сообщает Центр транспортных стратегий. Вице-президент по коммерческой деятельности авиакомпании МАУ Сергей Фоменко рассказал, что в МАУ планируют расширить географию внутренних рейсов, и помимо Одессы, Львова и Херсона, расширить ее также за счет Днепра и Харькова. Такие нововведения получили право на жизнь, во многом, из-за COVID-19. Сейчас же прояв...
Общество
12 заведений из Днепра номинировали на звание лучших в 2020 году по версии национальной ресторанной премии «СОЛЬ». 056 рассказывает о номинациях, названиях ресторанов и ценах в них. Национальная ресторанная премия «СОЛЬ» – ежегодная встреча и церемония награждения лучших ресторанов Украины, была основана в 2013 году Клубом отельеров и рестораторов HOTELIERO и на сегодняшний день является главным событием года для профессионального ресторанного сообщества У...
Криминал
В Днепре будут судить сотрудников таможни, действиями которых государству нанесено почти 2,8 миллионов гривен убытков. Об этом сообщает пресс-служба прокуратуры Днепропетровской области. Прокуратурой Днепропетровской области утвержден и направлен в суд обвинительный акт в отношении начальника одного из постов Днепропетровской таможни ДФС и старшего инспектора этого же поста за злоупотребление служебным положением, повлекшее тяжкие последствия и служебный п...
Криминал
В городе Днепр полиция провела задержание вооруженной группы квалифицированных квартирных воров, на счету которой серия краж на территории Днепропетровской, Запорожской и Полтавской областей. Об этом сообщает пресс-служба ГУНП Днепропетровской области. Правоохранители установили, что в состав преступной группы входило трое днепрян, в возрасте от 23 до 34 лет. Злоумышленники путем подбора ключа и отжима окон проникали в квартиры и осуществляли кражи ценного...
Общество
В Украине жители просят заблокировать приложение TikTok на территории Украины.  Об этом стало известно из текста соответствующей петиции.  Автор петиции Цурцумия Константин пишет, что платформу для распространения видео "TikTok" необходимо запретить в укриане, из-за сбора личной информации с мобильных телефонов пользователей и дальнейшей передачи ее китайским спецслужбам и коммунистической партии.  Поддержать идею и подписать петицию можно ЗДЕСЬ. Чтобы ее...
Общество
Завтра, 15 июля, жители некоторых улиц Днепра останутся без света. Это связано с тем, что в городе продолжат плановый ремонт электросетей. Об этом сообщает корреспондент 056.ua. По актуальной информации пресс-службы компании ДТЕК “Дніпровські електромережі”, отключат свет в 6 районах города - АНД, Соборном, Чечеловском, Новокодацком, Шевченковском, Индустриальном. Ремонтные работы запланированы на весь день - с 9 до 19 часов, на некоторых улицах ремонт зак...
Экология
Ежегодно летом Днепр начинает цвести и зеленеть. Этот процесс не только мешает горожанам отдыхать на пляжах, но и негативно отражается на окружающей среде. Если в дальнейшем проблему не решать, река буквально может стать болотом.  Об этом стало известно на пресс-конференции “Информатора”. Цветение Днепра происходит из-за того, что река потеряла быстрое течение. Из-за этого избыток планктона не уходит дальше и остается на своем месте. Как рассказывает профе...
Общество
В Днепропетровской области за первое полугодие 2020 зафиксировали рекордное по Украине число ДТП с пострадавшими. Об этом сообщает сервис мониторинга открытых данных Opendatabot. В период с 1 января по 31 июня на Днепропетровщине зафиксировали 780 ДТП с происшествиями. Тем самым, Днепропетровская область занимает первое место по Украине, опережая идущую второй Киевскую область на 65 происшествий. Самыми частыми причинами таких ДТП назвали нарушение правил...