Домашние кухни - под замок! 5 днепропетровцев заболели ботулизмом
С начала года в Днепропетровске зарегистрировано 5 случаев заболевания ботулизмом.
Об этом стало известно на пресс-конференции в ИА «Мост-Днепр» заведующей отделом гигиены питания городской СЭС Зинаиды Гужвы.
Возбудителем заболевания стала вяленая рыба, приготовленная в домашних условиях.
«Во все случаях причина заболевания - употребление рыбы вяленой, приготовленной в домашних условиях. Люди, употреблявшие рыбу, самостоятельно ее вылавливали, солили и сами же употребляли, поэтому распространения заболевания не наблюдается», - рассказала Зинаида Гужвы.
Тем не менее врачи напоминают, что причиной заболевания ботулизмом является употребление продуктов домашнего приготовления либо купленных на рынке с рук, которые были приготовлены без соблюдения необходимых норм безопасности.