К лету буханка белого хлеба будет стоить 13 гривен

С начала 2017 года цены снизились на сало и свинину (-1%). Что касается стоимости других продуктов, цены продолжают расти.

Больше всего за январь подорожала картошка – 16% (0,84 грн.) Оптовая цена на продукт составляет 4,2-4,5 грн за кило, розничная – от 6 грн за кило. Остальные овощи борщевого набора накинули в цене 8-9%(0,3-0,4 грн): на оптовых рынках капусту предлагают по 3-4 грн за кило, морковку – по 3,2-3,8 грн за кило. Лук и свекла предлагаются в том же ценовом диапазоне. Существенно подорожал чеснок – с 60 до 90 грн за кило.

По мнению Алексея Дорошенко, главы Ассоциации поставщиков торговых сетей, до момента,

"Пока на рынке не появятся молодые ранние овощи, ежемесячно цены на свеклу, морковь и лук будут расти на 5%. Серьезно дорожает и молочная продукция. Закупочная цена на молоко с января прошлого года выросла на 50%, причем за прошлый месяц – на 3,9%. Переработчики поспешили поднять цены и на свою продукцию: кефир +10% (25,09 грн за литр), сыр сметана +6% (42-43 грн за литр). Йогурты подорожали до 46,6 грн за литр", - говорит глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. 

Хлеб тоже не остается в стороне. Только за январь цены на хлебную продукцию выросли на 4% - в среднем 0,4-0,5 грн за буханку. По мнению экспертов, летом буханка черного хлеба будет стоить 12,6 грн, белого – 13 грн.

Что касается говядины, то за январь цены на это мясо увеличились в среднем на 5 гривен за кило. Причина – сокращение поголовья КРС. Говяжью вырезку предлагают по 250-260 грн, остальные части туши – от 110 до 200 грн за кило.

Сахар за январь подорожал на 3% - до 17 грн за кило.

Эксперты указывают на основные факторы, толкающие цены на продукты вверх – это и рост стоимости перевозок, и отсутствие сдерживающего влияния государства, и увеличение расходов на оплату труда персоналу из-за увеличения минимальной заработной платы. В связи с этим, прогнозируют аналитики, запланированная бюджетом-2017 ценовая инфляция будет превышена уже в конце первого квартала.