В супермаркетах та магазинах Дніпра стрімко дорожчає гречка і не тільки.
В України знову дорожчає гречка. Станом на середину березня 2026 року, її ціна в супермаркетах складає 54 грн, за місяць вона здорожчала на 5 грн, а за рік - на 20 грн. Аби зрозуміти, до чого призведе така тенденція та що на неї впливає, ми звернулися до дніпровського економіста Михайла Кропивки.
По-перше, зараз все почне дорожчати через глобальну паливну кризу та різке здорожчання енергоресурсів. Це змушує виробників переглядати ціни з урахуванням прогнозних витрат на енергетику. Навіть той урожай, який вже на прилавках, треба оцінювати з точки зору того, щоб виручка дозволяла закупити нову партію після наступного сезону за прогнозованими цінами.
Так. Будь-який товар, де є валютна складова чи енергетичні витрати, підлягає таким прогнозним перерахункам. Від палива до добрив, від логістики до заробітної плати – усе це закладається у кінцеву ціну.
Передусім треба уникати паніки та скуповування. Чим більший попит, тим вища ціна. Приклад гречки яскравий: колись її скуповували масово, ціна піднімалась, а потім різко падала, і частина продукту псувалася на полицях.
Вона не зникне. Основний постачальник – Казахстан – забезпечує Україну крупою, хоча є певні логістичні складнощі. Тож будуть лише коливання ціни, а не дефіцит.
За нинішніми тенденціями до літа вона може зрости десь на 30–50%. Але це лише прогнози. Ніхто не може точно сказати, скільки завтра коштуватиме долар чи літр дизпального, тому і ціни залежать від очікувань учасників ринку.
В першу чергу товари щоденного споживання: харчі, ліки, засоби гігієни, транспортні послуги. Це базові потреби, і вони першими відчують вплив здорожчання енергоресурсів та девальвації валюти.
Ні, в якому разі. Паніка завжди призводить до зайвого здорожчання, а продукт може зіпсуватися. Краще планувати покупки без поспіху і дати ринку стабілізуватися.
Не панікувати, робити планові покупки, не піддаватися страху нестачі. Залежність від гречки є переважно у діабетиків, решта може варіювати раціон за потреби. А інші продукти краще купувати поступово, без скупчення, щоб уникнути втрат і додаткових витрат.