Прогноз цен на продукты в Украине: как подорожает "борщевой набор" и что в дефиците

Рост потребительских цен в Украине в январе 2024 года замедлился до 4,7%. Существенного подорожания продуктов питания в Украине в течение ближайших нескольких месяцев не ожидается. На цену овощей повлияет сезонный фактор.

Об этом сообщает редакция сайта 056.

Эксперты говорят, что средние цены за январь почти не выросли. Что-то подорожало, что-то подешевело.

"Например, на яйца, после роста до новогодних праздников, цена упала. По многим позициям цены вообще не менялись. Это хлебобулочные изделия, макароны, мука, мясо птицы, молочная продукция. При этом подорожала капуста, свекла и картофель", - сказал заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Высоцкий Высоцкий.

Государственная служба статистики Украины обнародовала ценовую динамику ключевых продуктов в Украине за январь 2024 года.

Больше всего подешевели такие продукты:

• гречка - на 5,2% - до 28,9 гривен за килограмм;
• яйца - на 9,2% до 51 гривны за десяток;
• свинина - на 4,6% до 184,7 гривен за килограмм

Овощи, которые подорожали:

• картофель - на 41,8% до 22 гривен за килограмм;
• свекла - на 40,7% до 16,1 гривен за килограмм;
• капуста - на 27,9% до 14,3 гривен за килограмм;
• морковь - на 26,2% до 14,4 гривен за килограмм;
• лук - на 11,7% до 16,9 гривен за килограмм.

Что будет с ценами на овощи

В ближайшие месяцы цена на овощи "борщевого набора" может продолжить постепенно расти.

"Это сезонный рост до нового урожая. Объем продукции снижается, и стоимость хранения увеличивается. Поэтому на эту продукцию в ближайшие 2-3 месяца возможен рост цены на 10-15%", - сказал Высоцкий.

На какие продукты не ожидается увеличение цен

Серьезных изменений цен на яйца, молочную продукцию, свинину и курятину не прогнозируется. На яйца цена может даже несколько снизиться, поскольку куры в частных хозяйствах весной начнут активнее нестись и это снизит общий спрос на яйца. Но в целом по мясомолочной группе товаров ситуация не изменится - кормовая база стабильна. Не ожидается ценовых колебаний и по крупам, в том числе гречневой.

"В первом полугодии существенной инфляции от роста цен на пищевую продукцию не ожидается. Урожай собран и его достаточно. К примеру, по гречке минимальная цена сейчас 27 грн за килограмм, урожая достаточно и оснований для роста цены нет", - подчеркнул Высоцкий.

Экзотические овощи и фрукты могут немного подорожать

Влияние блокирования границ на базовую корзину продуктов питания не должно. Но могут вырасти цены на так называемые экзотические овощи и фрукты и рыбу, которые импортируются.

"Эти группы товаров из-за блокирования границ могут несколько подорожать, но не критично, поскольку для их импорта развиваются альтернативные пути доставки, в том числе водным транспортом", - сказал Высоцкий.

Говядина в дефиците

Может продолжить расти стоимость говядины. В прошлом году она подорожала на 21%, а за январь - на 3%. До 90% потребления мяса в Украине - свинина и курятина. Говядина фактически в дефиците и сейчас ее можно считать товаром премиум сегмента, отметил заместитель министра агрополитики.