Будет кормить 10 000 человек ежедневно: в Украине создали первый в мире автономный поезд-кухню

Во время широкомасштабного вторжения железнодорожные вокзалы стали островками спасения. Это теперь не просто места прощания и встреч, а и помощи. Прошлой зимой они стали центрами обогрева и питания для всех украинцев в прифронтовых регионах, где блэкауты носили регулярный характер. В этом году в дополнение к вокзалам "Укрзалізниця" создала целый поезд, который способен производить более 10 тысяч порций еды в день в любом месте и в любое время. 

Об этом сообщает редакция 056 со ссылкой на пресс-службу "Укрзалізниці".

Аналогов не существует и "Укрзалізниці" удалось запустить первый в мире автономный поезд-кухню. 

"Железнодорожники продолжают спасать гражданское население и одними из первых приходят на помощь там, где она больше всего нужна. Вместе с фондом Говарда Баффета запустили еще один уникальный проект, который не имеет аналогов. Food train уже прошел тестовую проверку, и в ближайшее время совместная команда "Укрзалізниці" и фонда заступит на постоянное дежурство в самых сложных прифронтовых районах Украины, где тепло и еда являются критически важными для жизни", - отметил председатель правления "Укрзалізниці" Евгений Лященко. 

Как это работает новый поезд? 

Поезд состоит из шести вагонов под локомотивом:

• генераторный вагон (~400 кВт + собственная заправочная станция для автономной работы);
• вагон-холодильник с морозильной камерой для хранения продуктов;
• вагон с холодной кухней для предварительной обработки продуктов;
• вагон с горячей кухней для приготовления финальных блюд;
• вагон для персонала поезда с душем и стиральной машиной;
• багажный вагон на 27 тысяч литров воды с фильтрационной и насосной станциями.

Food Train может автономно работать 5-7 дней, а оборудование поезда позволяет готовить полноценные блюда: супы, каши, салаты, мясо и прочее. Специальные термобоксы, установленные внутри поезда, позволяют легко транспортировать уже готовые ланчбоксы с едой от поезда-кухни до конечного потребителя.