Что приготовить к празднику

Близится день рождения или какой-нибудь выдающийся праздник, а вы не знаете что приготовить? Точнее знаете, но хочется, чтобы было вкусно, сытно и в, то же время, дешево.

Если на улице надвигается дождь или выпал снег, или нет возможности выбраться на природу, а живот требует мясца с дымком, выход есть – шашлык в духовке. Готовится он проще пареной репы, а запах и аромат, практически, точно такой, как на улице.

Самое главное в шашлыке – это мясо. Выбирать стоит шейку, так как она более сочная и мягкая, и не превратится в сухарик, как, например, лопатка. Если есть любители куриного мяса, то окорочка или бедро также подойдут для готовки.

Второе по значимости – это маринад. У некоторых народов Кавказа для этого служит обычная зелень. Да-да, просто берут куски баранины, натирают петрушкой, укропом и кинзой, одевают на шампуры и вперед. Но мы воспользуемся проверенными рецептами из европейской части нашей родины.

Итак, чтобы не «убить» волокна мяса уксусом, возьмем специальный рецепт, который был озвучен на рынке грамотным продавцом. Для этого нам понадобится минеральная вода с газами, например, Новотерская или Моршинская, лук репчатый, приправа для шашлыка (продается на любом рынке на развес или в супермаркете, но там она идет с солью), соль.

Обычно мясо режется на небольшие продолговатые прямоугольники, чтобы удобно было одевать на вертела, лук кольцами, кинза измельчается. Кстати, бытует мнение, что побеги кориандра имеют специфический запах, но после опробования гриля, поверьте, мнение изменится!

Кладется все в глубокую кастрюлю и перемешивается. Лук, кстати, не пытайтесь сохранить, так как он все равно высыхает, или подгорает, лучше его хорошо размять. Так он пустит больше сока, и мясо станет более ароматным.

Оставляем наш «замес» в холодильнике на несколько часов. По истечению времени разогреваем духовку до 200 градусов. Желательно, чтобы в шкафу был верхний гриль. Это придаст максимально естественную поджарку. Мясо можно одеть на шампуры или положить на решетку, кому как нравится. Крутить можно чуть реже, чем на углях, дабы сохранить тепло внутри.

30-40 минут и ваше основное блюдо готово! Порежьте свежий или достаньте маринованный лук, положите кетчуп или аджику. Вприкуску отлично подойдет черный хлеб или лаваш.

Детям на десерт можно испечь пирог. Рецепт шарлотки легок, а ингредиенты доступны даже пенсионерам. Все что нужно – это яблоки, мука и корица (про вспомогательные компоненты не буду говорить).

Другие интересные рецепты можно узнать, посетив женский блог Супер Дама.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Происшествия
Сегодня на проспекте Александра Поля Daewoo Lanos въехал в остановку общественного транспорта. Об этом сообщает Информатор, передает 056. Авария произошла около 14:00, никто не пострадал. По предварительной информации, автомобиль двигался в сторону улицы Титова. Водитель начал выполнять маневр, однако ему помешал микроавтобус Volkswagen. Мужчина попытался избежать столкновения и выкрутил руль, из-за чего въехал в остановку. «Неизвестно, находились ли в то...
Общество
Люди, которые пересекли границу и вернулись в Днепр, могут прекратить самоизоляцию раньше при определённых условиях. Об этом сообщается в телеграм-канале Карантин Днепр. Досрочное прекращение самоизоляции возможно:  только для людей, которые находятся на самоизоляции в связи с пересечением государственной границы и КПВВ в течение последних 14 дней; только на основании негативного результата ПЛР-исследования, осуществленного после пересечения границы и КПВВ...
Спорт
В Днепре на неделе пройдет ряд спортивных мероприятий. Об этом сообщает пресс-служба горсовета Днепра. С 13 по 16 июля в Днепре будет проходить квалификационный турнир с нормой третьего разряда по классическим шахматам. Место проведения: городской шахматно-шашечный клуб им. И. С. Уриха (ул. Вернадского, 27). Начало в 10:00. 15-18 июля пройдет чемпионат Днепра по конному спорту (ул. Передовая, 775-А). Начало соревнований в 8:00.  Финал чемпионата города по...
Общество
В Днепре прочищают коллекторы от мусора. Об этом написал на своей странице в Facebook заммэра Михаил Лысенко. По его словам, за четыре года было прочищено более 190 км ливневых коллекторов в Днепре, вручную.  «В работе ещё, очередной, один. Расскажите нашим сотрудникам “КП Гидроспоруды” о том, как Вы устаёте  в офисе...», - написал Лысенко. И добавил, что трудящиеся получат «самую достойную премию, 400 %». Весь мусор очищается вручную, поднимается с помощь...
Происшествия
В Днепре велосипедист на полной скорости врезался в автомобиль Subaru Forester, который остановился, чтобы пропустить пешеходов. 40-летнего велосипедиста с травмами госпитализировали в больницу ,   сообщает "Днепр оперативный». ДТП произошло на перекрестке проспекта Гагарина и улицы Лизы Чайкиной. 32-летняя женщина за рулём Subaru Forester поворачивала с проспекта Гагарина на улицу Лизы Чайкиной и остановилась, чтобы пропустить пешеходов. В этот момент на...
Общество
По состоянию на сегодняшнее утро, 11 июля, в Днепре официально зафиксировано 544 (+3 новых) случаев заражения COVID-19. Об этом сообщают в департаменте здравоохранения городского совета Днепра. Выздоровели уже 481 человек (+7), ещё один человек ожидает результатов исследования в инфекционной больнице.  На лечении находятся 63 человека, один в тяжелом состоянии, никто не подключён к аппарату искусственной вентиляции лёгких. За все время - 10 летальных случа...
Новости компаний
Компания МакДональдз открыла свое первое заведение в Украине в 1997 году. С тех пор сеть ресторанов быстрого обслуживания открыла еще 92 заведения по всей стране. Сегодня все 93 заведения продолжают работать, за год обслуживая более 100 миллионов людей. Условия, которые диктует карантин из-за коронавируса не изменили шкалу приоритетов. Наоборот, были усилены стандарты гигиены, которые позволили повысить уровень безопасности каждого гостя и сотрудника компа...
Общество
На выходных жителей Днепра ожидает теплая и ясная погода. Небо сохранится ясным и в субботу, и в воскресенье. Максимальная температура воздуха составит +32 градусов, ветер - до 3,3 м/с. Без осадков. Об этом сообщает корреспондент 056.ua. Суббота, 11 июля Утро Температура: +16 +24 C Давление: 753 мм Влажность: 76-44% Ветер: 1,6-1,9 м/с Ясно. День Температура: +27 +30 С Давление: 753-752 мм Влажность: 34-27% Ветер: 3,3-3,1 м/с Ясно. Вечер Температура: +29 +2...
Политические новости
Днепровский активист обвиняет мэра Бoрисa Филaтовa в прикрытии вины турецкой метростроительной компании Limak, из-за которой, по его словам, и треснуло второе общежитие политехники на проспекте Яворницкого, 17. Об этом Денис Селин написал на своей странице в Facebook. По словам активиста, городские власти сообщали, что около танка здание треснуло само и строительство метро к этому не имеет отношения. Однако из решения суда и прокуратуры, стало известно сле...