Электрические поверхности для варки AEG: как сделать правильный выбор

Из-за роста стоимости газа и высокой пожароопасности, украинцы массово переходят на электрические плиты для готовки. Если и вы присматриваете варочную поверхность такого типа, то уже знаете, что на рынке представлено много технологий с очень разными характеристиками.

Чем принципиально отличаются разные типы электроплит и какая электрическая панель надежнее и выгоднее, мы расспросили специалистов украинского представительства европейского бренда кухонной техники AEG.

Какие бывают электроплиты

Бытовые электроплиты обычно классифицируются по типу нагревательного элемента - основного узла, от которого зависят все остальные параметры. 

Согласно этому плиты бывают:

• классические ТЭНовые - чугунные “блины” разного диаметра, которые нагреваются от спирали внутри. Кроме низкой цены в остальном сплошные минусы: долго греются, плохо регулируются, мало служат;

• конфорки Hi-light – спираль, расположенная под стеклокерамической поверхностью. Быстро греется, отлично реагирует на регулировку, но имеет низкий КПД и расходует много энергии;

• галогенные плиты. Источник тепла здесь -  кварцевые трубки с газом, которые мгновенно выходят на заданную температуру и достаточно энергоэффективны. Но дорогие в ремонте и покупке;

• индукционные – самые современные панели, на которых посуда разогревается за счет эффекта магнитной индукции. Имеют высокий КПД, безопасны и суперэффективны.

По словам консультантов, в последнее время украинцы активно выбирают индукционную технологию. Разберемся почему.

3 ключа магнитной индукции

Чтобы понять, как работает варочная поверхность на индукции, нужно вспомнить школьную программу по физике магнитных полей. 

В такой плите нет никаких нагревательных элементов, выделяющих тепло. Только электромагнитные катушки, генерирующие сильное индукционное поле на небольшой высоте над поверхностью плиты. Когда металлическая посуда попадает в зону действия поля, электроны в составе металла начинают активно двигаться, что приводит к его внутреннему равномерному разогреву. 

Таким образом на индукционной плите греется только посуда, а сама поверхность остается холодной. Благодаря этому у техники:

• КПД 90+ %, потому что вся энергия затрачивается на нагрев;

• высокая скорость разогрева. Вода закипает втрое быстрее, чем на любой другой плите;

• полная пожарная безопасность. Поверхность холодная и даже если включена без посуды, тепла не образуется.

Какую плиту выбрать?

Внимательно изучив ассортимент электроплит в каталоге aeg.ua, мы пришли к выводу: действительно выгоднее купить индукционную варочную поверхность. Несмотря на то, что ее цена выше любого другого варианта электроплиты, со временем она полностью окупается за счет:

• экономии электроэнергии;

• сокращения времени на готовку;

• уменьшения затрат на очистку плиты.

И потом индукционной плитой очень удобно пользоваться: она сама подстраивается под диаметр установленной посуды и равномерно нагревает дно, без участков с разной температурой. Попробуйте!