Пикник в Днепре на природе: что можно приготовить, кроме шашлыков (ФОТО)

Устроить пикник-уикенд на свежем воздухе всегда отличная идея. Веселая компания и шашлыки - что может быть лучше?  Но сайт 056.ua приготовил для вас список рецептов,  которые также можно приготовить на природе,  кроме шашлыков. Что же это за "блюда" - читайте далее. 

Бургеры

Ингредиенты:
Булки для гамбургеров - 5-8 шт
Лук (среднего размера) - 2 шт
Плавленный сыр - 5-8 ломтиков 
Листья салата, помидоры, огурцы 
Майонез, соус или горчица по вкусу.
Для котлет:
Фарш (говядина) - 500-800 г
Панировочные сухари - 100-200 г
Твёрдый сыр - 100-200 г
Лук (среднего размера) - 2-3 шт 
Соль и чёрный перец 
Оливковое масло
Вустерский соус

Приготовление

1. Готовим фарш:

  • пропустите мясо через мясорубку
  • лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета
  • сыр потрите на тёрке
  • смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте немного вустерского соуса
  • сформуйте котлеты, которые будут соразмерны булочкам.

2. Котлеты аккуратно выложите на решётку для барбекю и обжарьте с обеих сторон.

3. Булочки разрежьте поперёк и подсушите на мангале.

4. Сборка бургера:

  • на нижнюю булочку выложите листья салата
  • полейте их кетчупом, горчицей или майонезом
  • положите котлету, на неё — сыр
  • далее свежие или солёные огурцы, томаты и лук
  • сверху накройте второй половинкой булки и бургер готов

Стейк из семги

Ингредиенты:
Семга - 1 кг
Для маринада:
Оливковое масло
Лимон
Соль, перец и другие специи
Для соуса:
Сметана - 200 г
Чеснок - 2 зубчика 
Зелень

Приготовление

1. Рыбу выпотрошить, промыть и нарезать на куски толщиной около 3 см. 

2. Каждый кусок смажьте оливковым маслом, полейте лимонным соком, посолите, поперчите и посыпьте специями (для сёмги хорошо подходят тимьян, укроп и базилик).

3. Дайте постоять 20–30 мин.

4. Готовим сметанно-чесночный соус:

  • порубите зелень
  • пропустите чеснок через пресс
  • смешайте всё это со сметаной

5. Затем рыбные стейки выложите на решётку. Сверху на каждый можно положить ломтики лимона.

6. Жарьте сёмгу на углях примерно 20 мин до золотистой корочки. Постоянно переворачивайте.

6. Подавайте стейк со сметанно-чесночным соусом. 

Картофель в фольге 

Ингредиенты:
Картофель (среднего размера) - 5 шт 
Лук (среднего размера) - 1 шт 
Сыр чеддер - 100 г 
Сливочное масло - 150 г 
Вустерский соус - 1 ст л
Петрушка
Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Для этого блюда потребуется плотная пищевая фольга: квадраты размером 50х50 см.

2. Каждый из них смажьте сливочным маслом.

3. Картофель промойте и нарежьте тонкими ломтиками.

4. Лук почистите и нарежьте кольцами.

5. Сыр потрите на средней тёрке.

6. Зелень покрошите.

7. Соедините всё вместе, добавьте вустерский соус, посолите и поперчите.

8. Когда угли подошли, выложите начинку на фольгу и заверните края, чтобы "не убежало".

9. Готовьте блюдо на жару около 40 мин, пока картофель и лук не станут мягкими.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пикник в Днепре: где отдохнуть на природе (ФОТО)

Плов

Ингредиенты:
Телятина - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 700 г
Рис круглый - 1 кг
Масло кукурузное - 200 мл
Соль, Перец чёрный
Вода

Приготовление

1. Замочить рис в холодной воде на 1 час.

2. Нарезать лук полукольцами.

3. Очистить и нарезать морковь соломкой.

4. Мясо нарезать не очень большими кусками. 

5. В казане хорошо разогреваем масло, и жарим в нём лук до коричневого цвета.

6. Солим мясо, бросаем в казан и жарим. 

7. Бросаем морковь, не мешаем. Добавляем зиру и перец. 

8. Накрываем крышкой и тушим 40 мин. 

9. Положить рис и залить плов водой. Вода должна быть выше уровня риса на 2 см. Солим (2 ст л). 

10. Ждём пока вода не выкипит. Воды должно остаться совсем чуть-чуть. 

11. На этом закрываем крышку и ждём 30 мин. 

Бананы с шоколадом

Ингредиенты:
Бананы (по количеству человек)
Шоколад - 1 плитка
Зефир

Приготовление

1. Разрежьте бананы посередине, чтобы получились "лодочки".

2. Начините банан шоколадом и зефиром.

3. Заверните бананы в фольгу и обжарьте на решетке мангала 5 минут.

 4. Перед подачей бананы можно посыпать кокосовой стружкой или корицей.

Уха на костре

  • Ингредиенты:
  • Рыба - 2 кг
  • Карторфель - 500 г 
  • Лук - 2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Корень петрушки - 1 шт
  • Зелень
  • Лавровый лист - 2-4 шт
  • Черный и душистый перец горошком
  • соль по вкусу
  • Вода - 3-4 л

Приготовление

1. Почистить, выпотрошить и хорошенько промыть рыбу. Отделить головы и хвосты. Удалить глаза и жабры. Также отделить позвоночник от филе.

2. Все овощи почистить, помыть и крупно порезать. Также нужно измельчить зелень.

3. Закипятить воду, посолить,  добавить морковь, лук, корень петрушки, специи, а через 10 мин – картофель.

4. Довести до кипения и варить так 10 мин.

5. Добавить в бульон мелкую рыбешку, головы, хвосты и позвоночники. И снова варить 10 мин.

6. Затем добавить филейную часть рыбы и варить уху еще 10 мин. 

7. В самом конце добавить зелень. Снять уху с огня и накрыть крышкой. Дай настояться 10 мин.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Шашлыки будут дорогими: какие продукты подорожают перед маевкой

пикник блюдо природа рецепт шашлык Днепр 056
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Оперативность
(0 оценок)
Ошибки
(0 оценок)
Информативность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Сайт 056 выделяет главные новости за 17 октября. Ночью 17 октября неизвестные подорвали банкомат ПриватБанка в магазине «Панда» на жилом массиве Игрень. К приезду охраны злоумышленники скрылись. СБУ, полиция  выясняют все обстоятельства преступления и устанавливают причастных к подрыву. Тем временем,  ПриватБанк объявил о вознаграждении 75 тысяч гривен за любую информацию, которая поможет установить и задержать злоумышленников.  В Днепре разоблачили подпол...
Общество
Недавно в Днепре прошел детский фотоконкурс «Счастливое мгновение», в котором могли принять участие ребята со всей Украины. Об этом журналисту 056.ua сообщили организаторы мероприятия. В Днепр приехали 75 участников в основном из нашей области, а также гости из Черновцов и Кременчуга. «Мы пригласили юных фотолюбителей со всей Украины. Мы ищем ребят, которые жить не могут без фотографии. Для участия нужно выполнить домашнее задание и приехать в Днепр на б...
Общество
Жители Днепра активно распоряжаются местным бюджетом, что помогло городу занять лидирующие место в стране по внедрению программы Бюджет участия Бюджет участия - что это?   Городской бюджет участия представляет собой процесс, предоставляющий возможность каждому желающему принимать участие в распределении и предназначении денег местного бюджета. Чтобы это сделать, нужно придумывать и  создавать проекты, которые будут направлены на улучшение города или ОТГ....
Политические новости
«С обвинений против Луценко вчера в Раде фактически началась президентская кампания Вилкула», - отметила политический эксперт Анне Быкова, комментируя итоги голосования в парламенте, который отказался снимать неприкосновенность с Вилкула по сфабрикованному ГПУ делу. «Представление ГПУ на Вилкула свидетельствует о том, что власть его рассматривает как опасного конкурента на предстоящих президентских выборах. И то, с какой поспешностью и топорностью это пред...
Новости компаний
Кухню многие считают сердцем дома, ведь именно здесь частенько собирается вся семья. Поэтому она должна быть такой, чтобы находиться в ней было комфортно всем домочадцам. В связи с этим, многие уделяют особое внимание выбору стилистического оформления этого помещения. Ведь от принятого решения будет зависеть конечный результат: атмосфера, общее настроение и комфорт. На сегодняшний день дизайнеры интерьеров предлагают обширный выбор стилей кухни. Но среди н...
Культура
Уже завтра, 18 октября, украинская звезда Андрей Алехин представит свои книги. На встречу с популярным блогером, талантливым актером, харизматичным телеведущим и писателем приглашаются все желающие. Об этом сообщили в пресс-службе ДнепрОГА. «Здесь проходят различные выставки, фестивали, спектакли, киносеансы. Полюбились нашим жителям и творческие встречи с писателями, актерами, телеведущими. Приглашаем всех желающих на новую встречу. На этот раз - с популя...
Общество
С начала 2018 года грибами отравились 10 жителей Днепропетровской области, один ребенок умер. Об этом сообщает пресс-служба ДнепрОГА. «С начала нынешнего грибного сезона должны десять случаев подтвержденного отравления, один ребенок умер», - отметили в департаменте здравоохранения ДнепрОГА. Сейчас двое пострадавших находятся в больнице. Специалисты в очередной раз призывают людей отказаться от «тихой охоты» и не покупать дикорастущие грибы. Если вы все-та...
Общество
Два дня днепровские трамваи №1 и №5 будут курсировать по измененным маршрутам. Временные изменения связаны с ремонтом трамвайных путей на пр. Д. Яворницкого (в районе пл. Вокзальной) и на перекрестке улиц Севастопольской и Чернышевского. Об этом сообщили в пресс-службе горсовета Днепра. Так, 17 октября, с 23:00 будет приостановлено движение трамваев на площади Вокзальной. В связи с этим, трамваи №1 перевозить пассажиров до пл. Старомостовой. Последнее отпр...
Общество
056 подготовил для вас список бесплатных образовательных мероприятий на вторую половину октября, которые стоит посетить Skills 2020 Мероприятие подходит студентам и выпускникам ВУЗов, которые находятся в поиске престижной и высокооплачиваемой работы. На мероприятии вы сможете узнать, какие навыки будут наиболее актуальны у любого работодателя и чему нужно научиться, чтобы найти работу мечты. Организаторы обещают интересную информацию от спикеров и воркшо...