Днепрянам на заметку: ТОП-5 рецептов необычных блинов к Масленице - 056.ua

Днепрянам на заметку: ТОП-5 рецептов необычных блинов к Масленице

В Днепре всю неделю будут праздновать Масленицу. Главным и  неизменным атрибутом этого праздника всегда были блины

Но с каждым годом рецепты и способы приготовления блинов меняются, добавляют новые ингредиенты, таким образом усовершенствуют старое и весьма любимое блюдо. По этому сайт 056.ua подготовил для вас ТОП-рецептов блинов к этому празднику.

Радужные блины

Ингредиенты:

  • мука – 2 ст
  • молоко – 100 мл
  • кефир обезжиренный – 200 мл
  • яйца – 2 шт
  • сахар – 2 ст л
  • растопленное сливочное мало – ¼ ст
  • пекарский порошок – 2 ч л
  • пищевая сода – 1 ч л
  • соль – ½ ч л

Способ приготовления:

Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. Отдельно немного взбиваем яйца, кефир, молоко и растопленное сливочное масло. Постепенно соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто делим на 7 частей, каждую из которых окрашиваем пищевым красителем. Неглубокую сковороду смазываем маслом, ставим на средний огонь. Выпекаем блины по 2 минуты с каждой стороны. Подаем с фруктовым сиропом или вареньем.

Блины-роллы

Ингредиенты:

  • кефир – 500 мл 
  • яйца – 1 шт 
  • сахар – 1 ст л 
  • какао – 1 ч л 
  • бананы – 2-5 шт 
  • шоколад – 100 гр 
  • мука - 3 ст
  • соль - 1 щепотка

Способ приготовления:

Для начала замешиваем тесто, соединив кефир, яйцо, сахар, соль, какао и муку. Последняя нужна для того, чтобы тесто по консистенции получилось, как негустая сметана. Выпекаем тонкие блины. Затем растапливаем шоколад на водяной бане (это можно сделать в микроволновке). Можно заменить на шоколадную пасту. Жидким шоколадом поливаем каждый блин. Чистим бананы и кладем их на блины (если фрукты слишком длинные, режем их соразмерно диаметру блинов). Сворачиваем ролл. Даем шоколаду «схватиться» и разрезаем ролл на кусочки по 2-3 см. Посыпаем корицей или сахарной пудрой, поливаем оставшейся глазурью и подаем на стол.

Шоколадные блины

Ингредиенты:

  • шоколад (тёмный) – 75 г
  • молоко– 500 мл
  • какао – 1 ст л
  • яйца – 3 шт
  • мука – 1,5 ст
  • сахарная пудра – 2-3 ст л
  • сливочное масло – 2 ст л
  • ром – 1 ст л
  • соль – 1 щепотка
  • растительное масло
  • сахарная пудра – 50 г
  • творог (9%) – 100 г
  • фрукты (банан, киви, апельсин) – 300 г
  • ванильный сахар – 1 ч л

Способ приготовления:

Растопить тёмный шоколад, добавить половину молока. В оставшееся молоко добавить муку, какао, сахарную пудру, соль и взбить. Яйца взбить миксером и добавить их в тесто. Сливочное масло растопить, перемешать с шоколадной смесью и влить в тесто. Добавить ром и перемешать. Разогреть сковороду и испечь тонкие блинчики. Для начинки любимые фрукты нарезать, смешать с ванильным сахаром. Каждый блин смазать тонким слоем творожной массы, разложить на него фрукты и завернуть в рулетик. Подавать, украсив сахарной пудрой и шоколадным соусом.

Кружевные тонкие блины

Ингредиенты:

  • пшеничная мука - 200 г
  • сахарная пудра - 2 ст л
  • яйца куриные - 4 шт
  • молоко - 600 мл
  • растительное масло рафинированное - 4 ст л

Способ приготовления:

Просеять муку в чашу миксера и смешать с сахарной пудрой. Добавить по одному яйца. Получится густая, тягучая смесь. Добавить к яйцам немного молока и перемешать, чтобы тесто получилось однородным. Постепенно влить все молоко. Добавить растительное масло. Все еще немного взбить. Можно растительное масло заменить на растопленное сливочное, тоже хорошо получается. Тогда по рецепту нам потребуется 150 гр. сливочного масла. Оставить взбитое тесто на полчаса-час (что я часто не делаю), а затем выпекать на сковороде. Я выпекаю на двух, чтобы было быстрее) Смазывать сковородку маслом не нужно (исключение составляет первый блин), т.к. тесто уже содержит масло. После выпекания, каждый блинчик смазать небольшим количеством сливочного масла.

Пивные блины

Ингредиенты:

  • куриное яйцо - 2 шт
  • сметана - 1 ст л
  • сахар - 1 ст л
  • соль - 1 щепотка
  • нефильтрованное пиво - 2 ст
  • мука - 2 ст
  • куриная печень - 500 г
  • лук - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • соль - по вкусу

Способ приготовления:

Отделите белки от желтков. Белки уберите на 30 минут в холодильник. Желтки разотрите со сметаной, добавьте соль и сахар. К желткам влейте 1 стакан пива, взбейте до однородной массы. Всыпьте муку и разотрите, чтобы не было комочков. Долейте еще 1 стакан пива и размешайте. Взбейте холодные белки и аккуратно введите их в тесто.

Для начинки: вымочите печень в воде 1 час, очистите от пленок и обжарьте на растительном масле. Отдельно обжарьте до прозрачности мелко нарезанный лук и добавьте морковь, натертую на крупной терке. Печень перекрутите на мясорубке и смешайте с овощами.

Подписывайтесь на нашу страничку в Facebook и на наш канал в Telegram.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Днепропетровская область вошла в ТОП-5 регионов с самыми высокими зарплатами

рецепт Масленица блины Днепр 056
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Оперативность
(0 оценок)
Ошибки
(0 оценок)
Информативность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Культура
Организаторы музыкального фестиваля “Джаз на Днепре” заявили о некоторых изменениях регистрации на фестиваль. Об этом сообщили в пресс-службе мероприятия. С 18 по 21 июля в Днепре пройдет музыкальный фестиваль “Джаз на Днепре”. Ранее мы уже писали о том, какие мировые звезды будут выступать на сцене и как можно попасть на фестиваль ЗДЕСЬ. В связи с тем, что желающих попасть на мероприятие очень много организаторы сообщили о том, что закроют регистрацию в...
Общество
В Днепре бесплатно отдают трехкомнатную квартиру на Новокодацкой площади. Об этом сообщается на странице OpenMarket – СЕТАМ в Facebook. Площадка СЕТАМ выставила бесплатную квартиру, расположенную на площади Новокодацкой. Увидеть лот можно ЗДЕСЬ.  Получить квартиру могут не все желающие, а лишь некоторые субъекты. Среди них органы государственной власти, учреждения здравоохранения, образования, социального обеспечения, социальной защиты, в частности, заведе...
Происшествия
В Каменском спасатели боролись с пожаром на предприятии. Об этом сообщает пресс-служба ГСЧС в Днепре. Сегодня в обед на “101” сообщили о пожаре в Заводском районе Каменского. Спасатели приехали и установили, что горит пластик и автомобильные шины на открытой территории предприятия. Огонь охватил 25 квадратных метров. Девять спасателей потушили пожар за 15 минут. Травмированных и погибших нет, а причину пожара устанавливают правоохранители. Читайте также...
Общество
Днепряне просят провести мероприятия по благоустройству жилмассивов Левобережный 1 и 2. Об этом стало известно из текста соответствующей петиции. Автор документа Денис Мысливец обратил внимание на следующие проблемы: - Реконструкция подземного перехода или установка светофора через ул. Донецкое шоссе, в районе трамвайное остановки "пр-т Мира", в связи с регулярными дорожно-транспортными происшествиями с участием пешеходов, в частности с летальным исходом....
Общество
В Днепре проводят тендер для ремонта Нового моста на сумму 27 миллионов гривен. Соответствующий тендер размещен на сайте электронных закупок “Prozorro”. Ремонт Нового моста для жителей Днепра уже давно больная тема. Вокруг него постоянно возникают какие-то скандалы, постоянно ищут и очень часто выдумывают разные невероятные истории (чего только стоит Дейенерис переносящая людей через Новый мост на своих драконах), но в любом случае капитальный ремонт потих...
Общество
Завтра, 24 мая, в некоторых районах города в связи с техническим обслуживанием, отключат свет. Об этом сообщили в пресс-службе "ДТЭК Днепроблэнерго". СПИСОК АДРЕСОВ: АНД-район: ул.Осипенко 3/2,5а; пер.Осипенко 1-25,6-20; ул. Передовая 105-171; ул.Приднепровская  7-45,4-24 Самарский район: ул.Автодорожная 38-54,37-49,33,35, ул.Зоопарковая 120-74,117-65, ул. Июльская  32-44,19а-27, ул. Князя Константина Острожского  34-44, ул. Разъездная  54-62, ул. Романовс...
Общество
В Днепре начинается проект “ПОВАГА.ЛЮБОВ.СЕКС: Сексуальное просвещение для подростков”. Об этом корреспондентка 056 узнала во время пресс-конференции. Создание проекта Начальница управления науки, высшего и профессионально-технического образования Департамента образования и науки ДнепрОГА Любовь Кравченко рассказала, что еще в 2014 году департамент начал свое сотрудничество с немецкой организацией международного сотрудничества GIZ в рамках программы профи...
Общество
На Днепропетровщине можно создать патронатную семью и помочь детям, родители которых остались без прав на опеку. Об этом сообщили в пресс-службе ДнепрОГА. Иногда случается так, что родители не справляются со своими обязанностями перед детьми или даже не пытаются их выполнять. Рано или поздно у таких родителей забирают права на опеку над своими же детьми. Пока идет процесс оформления документов, за ребенком должен кто-то смотреть. Именно в таких ситуациях...
Общество
В Днепре для детей проведут Всеукраинский фестиваль “Місто професій”. Об этом корреспондентка 056 узнала во время пресс-конференции с основательницей и организатором мероприятия Татьяной Люлькой в ДнепрОГА. Всеукраинский фестиваль “Місто професій” впервые появился в Киеве еще в 2014 году. С тех пор он проходит в разных городах Украины и мира. Главная миссия проекта - помочь детям реализовать свой потенциал. Сейчас уже известно, что организаторы договорил...
Новости по теме
Количество бесплатных мест на фестиваль “Джаз на Днепре” стремительно уменьшается: когда закроют регистрацию
На Днепропетровщине проведут этно-рок фестиваль KOZAK Fest-2019
ТОП-7 фильмов, которые уже завтра покажут в кинотеатрах Днепра, - ТРЕЙЛЕРЫ
В Днепре проведут Международный книжный фестиваль Book Space: где и когда
В Днепре прошла презентация фильма-расследования “Гандзюк. Системное убийство”: что выяснили журналисты, - ФОТО
Новое яркое граффити в центре Днепра: как оно выглядит и что означает, - ФОТО
Бесплатная фан-зона, построенный мост и мировые звезды: как в этом году пройдет “Джаз на Днепре”
Ночь музеев-2019 в Днепре: полная программа мероприятий
Какие киноновинки покажут завтра в кинотеатрах Днепра, - ТРЕЙЛЕРЫ
Дайджест новостей уходящего дня: эвакуация горняков, капитальный ремонт ТРЦ и поезд украинской идентичности, - ФОТО