Экскурсия по кухне KFC: как готовят ваши любимые блюда (ФОТО)

McDonald*s и KFC - самые популярные рестораны фаст-фуда не только в Украине, но и в мире. Их ценят за вкусную пищу, которая, к тому же, еще и быстро готовится. 

Из-за быстрого приготовления заказа, у людей складывается мнение, что им подают полуфабрикаты. Так ли это на самом деле? Узнавал журналист 056.ua на кухне KFC.

Как мы попали на кухню KFC? 

Журналист 056.ua зарегистрировался на экскурсию в KFC в рамках программы "Открытые двери". Анкета включает в себя несколько вопросов, среди которых ваша фамилия и имя, а также электронный адрес. Далее вам предложат выбрать наиболее удобное время экскурсии и ресторан. 

Акция проходит раз в две недели. Так что, вы можете зарегистрироваться и проверить то, что увидели мы.

Как нас встретили?

Для начала журналист 056.ua подошел к кассиру, рассказав об экскурсии. Молодой человек направил его к заместителю управляющего, который и провел нас через служебный вход в кухню KFC. На входе посетителям выдают халат и шапочку. 

А вот и кухня KFC 

Пространство кухни разделено на зоны. То есть, тряпкой из зоны с панировкой не должны вытирать стол в отделе приготовления бургеров. Также, сырые и готовые продукты режут на разных досках разными ножами.

На стенах висят памятки поварам. А также табло с заказами. 

"Общее впечатление положительное. Повара быстро выполняют свою работу и не стоят без дела" - отмечает журналист 056.ua

Госпожа золотистая картошечка

Картошку в ресторан привозят замороженной. Однако, даже замороженный картофель фри нужно готовить порядка 10 минут. А в KFC этот процесс занимает 3-4 минуты. В чем же секрет? 

Дело в том, что картофель замораживают, потом обжаривают 15 секунд в масле, а затем снова подвергают заморозке. 

На кухне стоят небольшие весы. На них мы проверяем вес картофеля. Норма для маленькой порции - 70 грамм, для большой - 120. 

Курочка KFC

Что бы там ни говорили, а KFC больше всего ценится за приготовление курочки. Мясо привозят замороженным, поставщик - Украина. 

Для начала, курицу размораживают, после - панируют. При этом, у панировщика есть специальная памятка. Там написано, сколько раз нужно встряхнуть каждый вид мяса в муке и т.д. 

Затем курочка обжаривается. Кстати, если цвет панировке темнее, чем разрешает норма, то такое мясо выкидывают. 

После обжаривания, курочку складывают в шкаф хранения. У каждого вида мяса свой срок хранения. Так как мясо с костью дольше держит температуру. 

"Для нас разрезали крылышко. И обратили наше внимание на костный мозг. Если он серого цвета, то мясо приготовлено хорошо. Если красного - то вы имеете полное право поменять это блюдо" - рассказывает журналист 056.ua. 

Бургеры и твистеры 

Почему булочки в фастфудах такие мягкие и хрустящие? Есть один секрет. Булочки перед приготовлением бургера подвергают процессу карамелизации. То есть, на мягкую поверхность наносится тонкий слой сахара. Благодаря этому соус не впитывается в булочку. 

А овощи хранят в холодильных камерах. Из-за этого внутреннее наполнение твистера порою бывает холодным. И вовсе не из-за того, что бургеры готовят заранее, а потом только разогревают.

Вывод

Увиденное на кухне KFC нас приятно удивило. Никаких тараканов или слоев прилипшей грязи. И самое главное: все блюда готовят именно в ресторане, не из полуфабрикатов. Конечно же, мы не можем отрицать калорийность некоторых блюд и высокое содержание жиров. Так что, посещать фаст-фуды или нет - выбор каждого человека. 

Днепр рестораны проверка KFC блюда приготовление
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Оперативность
(0 оценок)
Ошибки
(0 оценок)
Информативность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
Сайт 056 выделяет главные события уходящего дня В Днепре националисты блокировали гостиницу, в которой нашли портреты Сталина и Ленина. Вечером, 14 ноября представители нескольких националистических организаций заблокировали отель «Академия», в котором на стенах висели портреты коммунистических деятелей. Позже участники акции сообщили, что в гостиницу приехала следственно-оперативная группа, и они написали заявления. А затем полиция занялась описанием карт...
Новости компаний
Главная покупка любого зимнего сезона – тёплая куртка. Эта базовая вещь гардероба не только согревает, но и задаёт настроение, а также собирает весь образ воедино. Важное условие, чтобы производитель позаботился о деталях (кулиске, карманах, молнии), продал качественный товар. Если есть желание заявить окружающим о своих модных пристрастиях, выбирайте куртку согласно последним тенденциям. Самые актуальные модели в новом сезоне ещё и на удивление практичны....
Общество
16 ноября трамваи будут работать с изменениями Об этом сообщает КП «Днепровский электротранспорт». Меняют свое движение трамваи маршрутов № 1, № 5, № 18 и № 19. Трамваи № 1 с 23:00 будут ехать по сокращенному маршруту: Железнодорожный вокзал - ул. Центральная. Последние отправления с конечных остановок: - от железнодорожного вокзала - в 22:43; - от Транспортного университета - в 22:42. Трамваи маршрута № 5 будут работать до 22:00. Последние отправления с к...
Общество
В Днепре улицы Паторжинского, Старокозацкая, Шевченко и Мечникова могут стать односторонними. Соответствующий проект решения исполкома опубликован на сайте горсовета Днепра. Согласно документу, исполком собирается внедрить одностороннее движение по улице Паторжинского и улице Старокозацкой от перекрестка с улицы Олеся Гончара до перекрестка с улицы Андрея Фабра и запретить движение от улицы Андрея Фабра до улицы Олеся Гончара. Также предлагается внедрить о...
Политические новости
Вадим Рабинович не будет участвовать в выборах президента как кандидат. Об этом лидер партии «За життя!» и один из лидеров «Оппозиционной платформы – За жизнь!» сообщил на брифинге в Киеве. «Хочу сказать, что я снимаю свою кандидатуру. Я не буду баллотироваться на пост президента, – сообщил Вадим Рабинович. – Тем самым я снимаю с нашей страны проклятие "каневской четверки", когда каждый видел себя в первую очередь гетманом». «Я не буду баллотироваться на п...
Общество
В Павлограде произошло ДТП с участием машины скорой помощи Об этом сообщает пресс-служба ГСЧС в Днепре. 15 ноября в 11 часов службе спасения сообщили о дорожно-транспортном происшествии на перекрестке улиц Днепровской и Куйбышева. По прибытию на место спасатели увидели лежащую на боку “Скорую”. Как оказалось, водитель автомобиля скорой помощи резко затормозил на перекрестке, в результате чего машина перевернулась. Спасателям пришлось смывать с дороги ра...
Общество
В честь открытия пансиона для еврейских мальчиков  «Байт леБаним» был организован большой детский праздник Об этом сообщается на официальном сайте еврейской общины Днепра. На днях прошло торжественное открытие реконструированного здания исторической синагоги Леви-Ицкаха Шнеерсона, в котором также расположился пансион для мальчиков «Байт леБаним». Для воспитанников пансионата организовали праздник с костюмированными аниматорами, батутом, битвой на надувны...
Общество
В эту субботу, 17 ноября, состоится очередная бесплатная тренировка по контраварийному вождению. Об этом корреспонденту 056 сообщил глава Профсоюза автомобилистов и автоперевозчиков Днепра Михаил Тонконогий. На тренировках инструкторы научат  крутым поворотам, проезжать узкие места, правильно заезжать в гараж. Также все участники смогут получить полезную информацию об основных приёмах домедицинской помощи при ДТП. "Мы готовы поделиться опытом, чтобы ты поч...
Общество
Система электронного государственного управления «Трембита» уже готова. Работу над проектом выполняла эстонская Академия электронного управления и полностью завершила ее еще в сентябре. Однако до сих пор процесс внедрения электронного управления не начался. Мы побывали в Таллинне, непосредственно в офисе Академии электронного управления, где разузнали, что такое «Трембита», кто ее придумал, зачем, и что мешает ее внедрению в Украине. Что такое «Трембита» С...