Экскурсия по кухне KFC: как готовят ваши любимые блюда (ФОТО) - 056.ua

Экскурсия по кухне KFC: как готовят ваши любимые блюда (ФОТО)

McDonald*s и KFC - самые популярные рестораны фаст-фуда не только в Украине, но и в мире. Их ценят за вкусную пищу, которая, к тому же, еще и быстро готовится. 

Из-за быстрого приготовления заказа, у людей складывается мнение, что им подают полуфабрикаты. Так ли это на самом деле? Узнавал журналист 056.ua на кухне KFC.

Как мы попали на кухню KFC? 

Журналист 056.ua зарегистрировался на экскурсию в KFC в рамках программы "Открытые двери". Анкета включает в себя несколько вопросов, среди которых ваша фамилия и имя, а также электронный адрес. Далее вам предложат выбрать наиболее удобное время экскурсии и ресторан. 

Акция проходит раз в две недели. Так что, вы можете зарегистрироваться и проверить то, что увидели мы.

Как нас встретили?

Для начала журналист 056.ua подошел к кассиру, рассказав об экскурсии. Молодой человек направил его к заместителю управляющего, который и провел нас через служебный вход в кухню KFC. На входе посетителям выдают халат и шапочку. 

А вот и кухня KFC 

Пространство кухни разделено на зоны. То есть, тряпкой из зоны с панировкой не должны вытирать стол в отделе приготовления бургеров. Также, сырые и готовые продукты режут на разных досках разными ножами.

На стенах висят памятки поварам. А также табло с заказами. 

"Общее впечатление положительное. Повара быстро выполняют свою работу и не стоят без дела" - отмечает журналист 056.ua

Госпожа золотистая картошечка

Картошку в ресторан привозят замороженной. Однако, даже замороженный картофель фри нужно готовить порядка 10 минут. А в KFC этот процесс занимает 3-4 минуты. В чем же секрет? 

Дело в том, что картофель замораживают, потом обжаривают 15 секунд в масле, а затем снова подвергают заморозке. 

На кухне стоят небольшие весы. На них мы проверяем вес картофеля. Норма для маленькой порции - 70 грамм, для большой - 120. 

Курочка KFC

Что бы там ни говорили, а KFC больше всего ценится за приготовление курочки. Мясо привозят замороженным, поставщик - Украина. 

Для начала, курицу размораживают, после - панируют. При этом, у панировщика есть специальная памятка. Там написано, сколько раз нужно встряхнуть каждый вид мяса в муке и т.д. 

Затем курочка обжаривается. Кстати, если цвет панировке темнее, чем разрешает норма, то такое мясо выкидывают. 

После обжаривания, курочку складывают в шкаф хранения. У каждого вида мяса свой срок хранения. Так как мясо с костью дольше держит температуру. 

"Для нас разрезали крылышко. И обратили наше внимание на костный мозг. Если он серого цвета, то мясо приготовлено хорошо. Если красного - то вы имеете полное право поменять это блюдо" - рассказывает журналист 056.ua. 

Бургеры и твистеры 

Почему булочки в фастфудах такие мягкие и хрустящие? Есть один секрет. Булочки перед приготовлением бургера подвергают процессу карамелизации. То есть, на мягкую поверхность наносится тонкий слой сахара. Благодаря этому соус не впитывается в булочку. 

А овощи хранят в холодильных камерах. Из-за этого внутреннее наполнение твистера порою бывает холодным. И вовсе не из-за того, что бургеры готовят заранее, а потом только разогревают.

Вывод

Увиденное на кухне KFC нас приятно удивило. Никаких тараканов или слоев прилипшей грязи. И самое главное: все блюда готовят именно в ресторане, не из полуфабрикатов. Конечно же, мы не можем отрицать калорийность некоторых блюд и высокое содержание жиров. Так что, посещать фаст-фуды или нет - выбор каждого человека. 

Днепр рестораны проверка KFC блюда приготовление
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Оперативность
(0 оценок)
Ошибки
(0 оценок)
Информативность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
С утра и до самого вечера небо в Днепре будет скрыто за облаками. Без осадков. Об этом сообщили в Укргидрометцентре. Днем температура воздуха будет от -5 до -3. Ночью температура воздуха будет от-6 до -8. Ветер юго-восточный со скоростью 1-3 м/с. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Днепре сотни горожан вышли на Крестный ход, - ФОТО Подписывайтесь на нашу страничку в Facebook и на наш канал в Telegram.
Общество
Ежегодно, 19 января, православные отмечают праздник Крещения. В этот день принято купаться в проруби. Издавна считали, что это не только полезно для здоровья, но и еще таким образом можно “смыть” свои грехи. Как очищались от грехов днепряне на пляже в парке Сагайдак, узнавала корреспондент 056 на месте событий. Уже с утра на пляже было полно народу. Кто-то собирался окунутся в прорубь, а некоторые пришли поддержать родных. Переодеться можно было в раздевал...
Общество
В Днепре состоялся Крестный ход от Свято-Троицкого кафедрального собора в Собор Иоанна Крестителя. Об этом сообщает корреспондент 056 с места событий. Сегодня, 19 января христиане отмечают праздник Крещение. Это завершающий праздник во всем Рождественском цикле. Сегодня верующие ныряют в проруби и приносят в дом освященную воду, которая должна обладать целебной силой. С утра в Свято-Троицком кафедральном соборе проходила церковная служба, люди приходили о...
Общество
В Днепре христиане празднуют сегодня Крещение, окунаясь в проруби и посещая церкви. В городе несколько официальных мест для купания в этот день, одним из которых стал Новокодацкий парк. Об этом сообщает корреспондент 056 с места событий. У этого парка по Набережной Заводской есть озеро, которое полностью покрылось льдом. Сегодня здесь сделали официальное место для ныряния, сделав прорубь и обустроив ее всеми необходимыми удобствами: ковром для подхода и...
Общество
В Днепре на Монастырском острове сегодня горожане могли окунуться в специальный бассейн со священной водой. Об этом сообщает корреспондент 056 с места событий. Сегодня, 19 января, с самого утра днепряне собираются около храма на Монастырском острове, чтобы окунуться в священной воде. Проруби в этот раз не было, на воде поставили специальный бассейн, а рядом создали крест изо льда. На локации был расположен пункт обогрева и раздевалки, а также место, где го...
Общество
Ясная погода порадует нас днем, но ненадолго, все остальное время небо в Днепре будет покрыто облаками. Ночью ожидается мелкий дождь, которому утром на смену придет мелкий дождь со снегом. Во второй половине дня осадков не предвидится. Об этом сообщили в Укридрометцентре. Днем температура воздуха будет от 0 до +1. Ветер северо-западный со скоростью 3-4 м/с. Ночью температура воздуха будет от -4 до -7. Ветер юго-западный со скоростью 2-5 м/с.  ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ...
Общество
Сайт 056 выделяет главные события уходящего дня: 18 января У нас появилась особенная утренняя рубрика - мы показываем вам самые необычные, легкие новости со всего мира, которые поднимут настроение на весь последующий день.  Сегодня мы рассказывали о лечении пивом, закрытии «Караоке на Майдане» и о домах в Италии, которые продаются за евро. Подходит к концу пятница, а значит долгожданные выходные не заставят себя ждать. Мы собрали самые крутые мероприятия...
Общество
В Днепре задержали мужчину, который обворовал магазин бытовой техники. Об этом сообщили в пресс-службе ГУНП в Днепропетровской области. Сегодня около 3-х часов ночи мужчина разбил окно в магазине бытовой техники и вынес оттуда 11 ноутбуков. Все награбленное он собрал в сумку и попытался с ней убежать. На нем частично была черная маска, а в руках он держал пистолет. Грабителя поймали недалеко от магазина. Как оказалось, это 38-летний житель Днепропетровс...
Общество
Зачем подписывать декларации, во сколько обойдется поход к врачу и есть ли эпидемия кори в Украине - самые распространенные вопросы о реформах в области здравоохранения. На них ответила исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун во время пресс-конференции в ДнепрОГА. Стоит отметить, что Днепр и область занимают лидирующие позиции в стране по внедрению реформы и количеству подписанных деклараций с семейными. Однако, как уточнила Супрун,...