Правила сочетания алкоголя и закусок

Едва ли не каждый современный магазин вина и алкоголя удивляет покупателей просто огромным ассортиментом. Если в СССР доступными были только местные и грузинские вина, то сегодня к классическим французским присоединились еще и целый ряд других производителей по всему миру. Но самое главное – это не марка алкоголя или его происхождение, а его сорт и культура питья. Например, при неправильном сочетании напитка с продуктами или закусками, вы просто испортите вкус хорошего и дорогого алкоголя.

Основные правила сочетания

Сложнее всего подобрать «спутника» к вину. Его существует сразу несколько сортов, и к каждому из них вы должны подобрать правильное сочетание и закуску. Например, легкие молодые белые вина отлично сочетаются с жирной рыбой на гриле или морепродуктами. В свою очередь, выдержанное белое вино гораздо лучше будет «звучать» в ансамбле с более легкими морепродуктами вроде гребешков или мидий. Крепкий портвейн или мадеру можно сочетать с экзотическими фруктами и с легкой кислинкой.

Красное вино подойдет к говядине или свинине, также его рекомендуют сочетать с бараниной. Можно попробовать композицию из свежих фруктов или дорогого сыра – она также считается классической. Если не знаете, с чем лучше подавать вино, выбирайте необычные пикантные сорта французского сыра, добавьте немного орехов, меда и винограда – универсальная и практически классическая закуска подойдет к большинству сортов.

Шампанское любого сорта принято употреблять с фруктами и пикантными сырами. Не следует перегружать его вкус слишком жирным и тяжелым мясом, а вот свежие устрицы будут идеальным сочетанием.

Отдельно следует упомянуть о правилах употребления коньяка. Считается, что его следует пить в качестве дижестива с десертом или в сочетании с хорошим крепким кофе. В высшем обществе никогда не закусывают такой алкоголь привычным в наших широтах лимоном.

Виски следует употреблять отдельно, иногда можно добавить хорошую содовую для того, чтобы несколько разбавить вкус напитка. Но эксперты считают, что охлажденный виски итак достаточно насыщен и самобытен.

Демократичные пиво и водку можно подавать с вашими любимыми закусками. Напиток из хмеля и солода отлично будет сочетаться с традиционными соленьями, жирным мясом и рыбой, овощами. А вот пиво традиционно подают с копченостями, соленой рыбой или вяленым мясом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Оперативность
(0 оценок)
Ошибки
(0 оценок)
Информативность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
В Днепре продолжают сгорать автомобили по ночам, сегодня выгорела иномарка Mercedes Об этом сообщает пресс-служба ГСЧС в Днепропетровской области. Сегодня, 18 ноября в 3:33 поступил вызов о пожаре в автомобиле на улице Рабочей: огонь повредил салон и задний отсек автомобиля. Спасателям удалось ликвидировать пожар в 4:06, пострадавших и погибших нет. Причина пожара неизвестная. Напомним, ранее мы писали о том, 16 ноября сгорело два автомобиля, а 2 ноября в...
Общество
Внешнее независимое тестирование в 2019 году абитуриенты будут сдавать также, как и раньше: три предмета - обязательные украинский язык и литературу, математику или историю Украины и еще один - по своему усмотрению. Но будут и незначительные изменения в ВНО. Как сообщили в пресс-службе ДнепрОГА, условия прохождения ВНО-2019 остаются неизменными для выпускников школ. Их сверстники - воспитанники профтехучилищ – будут сдавать ВНО по двум предметам - украинск...
Общество
На протяжении всего дня погода в Днепре будет пасмурной. Без осадков.  Об этом сообщили в Укргидрометцентре.  Днем температура воздуха будет от 0 до +2. Ветер юго-западный со скоростью 1-2 м/с.  Ночью температура воздуха будет от 0 до -3. Ветер северный со скоростью 1-2 м/с.
Общество
Сегодня назначили нового заместителя начальника полиции Днепропетровщины Об этом сообщает пресс-служба ГУНП. Заместителем начальника Главного управления, начальником криминальной полиции стал полковник Артем Васицкий. Об этом сообщил на совещании Главного управления Национальной полиции в Днепропетровской области начальник Департамента уголовного розыска Сергей Тихонов. До назначения Артем Васицкий работал в должности начальника управления уголовного розы...
Спорт
В португальской Алмаде прошел 20-й Чемпионат мира по фунакоши шотокан каратэ.   Об этом сообщили в пресс-службе ДнепрОГА.  В соревнованиях приняли участие более 750 участников из 17 стран мира. Но спортсмены Днепра и области завоевали 14 золотых, 2 серебряных и 5 бронзовых медалей.  Среди триумфаторов соревнований - Яна Федий, Екатерина Барабаш, Роза Ким, Дмитрий Егоров, Антон Емельянов, Кирилл Иванченко. В общекомандном зачете Украина заняла второе место....
Общество
Сегодня, 17 ноября, во всем мире отмечают День студентов. В основном, студенты - это молодые, активные, жаждущие знаний столько же, сколько и вечеринок люди. Но в этом этапе жизни есть и обратная сторона, которую не нужно недооценивать и обделять вниманием. Во имя всех студентов Днепра, составляем список того, чего же действительно они хотят вместо пожеланий в этот праздник. И это не только еда, не будем настолько предсказуемыми. Немного сна Первокурсники...
Общество
В Покрове возводят детский сад в форме подковы, в который смогут ходить 115 детей Об этом сообщает пресс-служба ДнепрОГА. В Руднике, одном из микрорайонов Покрова, на месте пустыря возводят современный детский сад. В этом районе только одно дошкольное учреждение, а в новый садик смогут ходить еще 115 детей. Сейчас строят уже второй этаж, к зданию подведены коммуникации, а к зиме должны завершить наружные работы и приступить к внутренним. Согласно проекту,...
Общество
У вас есть идея для своего бизнеса, но не знаете где взять деньги для его реализации? Не обязательно идти в банк за кредитом, чтобы открыть свое дело. 056 собрал для вас варианты, как и где взять деньги на реализацию своей бизнес-идеи. Гранты Грант - конкурсная программа, в ходе которой вы можете получить сумму денег от украинской или международной организации на реализацию вашего проекта. Грант предоставляется безвозмездно и безвозвратно, на условиях пред...
Общество
С утра и до самого вечера небо в Днепре будет скрыто за облаками. Ночной снег к утру должен ослабнуть, а к полудню и вовсе закончиться. Об этом сообщили в Укргидрометцентре. Днем температура воздуха будет от 0 до +1. Ночью температура воздуха будет от 0 до -2. Ветер северо-западный со скоростью 4-6 м/с