Днепропетровцы боролись с голодом, теперь за их жизнь борются медики

Власти Днепропетровска призвали горожан следить за своим рационом питания.

Об этом сообщает пресс-служба Днепропетровского горсовета.

"Не употребляйте вяленую речную рыбу, приготовленную в домашних условиях! Это может вызвать тяжелую пищевую токсикоинфекцию — ботулизм!"

Именно с таким призывом обратилась к жителям города во время пресс-конференции заведующая отделением гигиены питания городской санитарно - эпидемиологической станции Зинаида Гужва.

«Этой весной в городе зарегистрировали три случая заболевания ботулизмом. Больных госпитализировали. Сейчас они чувствуют себя лучше. В двух случаях к ботулизму привело употребление плотвы и леща, которые были куплены на стихийных рынках. Всего в 74% случаев заболевание ботулизмом вызывает употребление вяленой речной рыбы, приготовленной в домашних условиях. Поэтому вяленую рыбу необходимо покупать только в магазинах, поскольку они реализуют продукцию, изготовленную на предприятиях и придерживаются температурного режима ее хранения. Для различных видов рыб и температура хранения разная, в основном это минус 2-3 градуса по Цельсию».

рыба вяленая

Во избежание любых пищевых отравлений не следует покупать продукты на стихийных рынках, особенно кондитерские и копченые изделия, предупреждает Зинаида Гужва.