Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса

Сегодня вареные колбасы на 50-70% состоят из сои, субпродуктов, отходов мяса и вкусовых добавок.

В Украине вступил в силу закон, по которому все колбасы должны быть изготовлены по единому госстандарту (ДСТУ), а не по техусловиям (ТУ) каждого производителя, как сейчас. Сделано это, чтобы повысить качество колбас, прежде всего вареных, в которые кладут в основном сою и отходы мяса.

Увы, пока все осталось как прежде, говорит руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин. По его словам, документ противоречит ранее принятым законам, согласно которым действие ТУ можно остановить только... по просьбе разработчика либо если они не соответствуют ДСТУ. Доказать последнее очень сложно, ведь для этого необходимо проводить мониторинг, денег на который у Госпотребстандарта нет (бюджет-2010 не принят, а средств в бюджете-2009 хватало на... 1-2 анализа качества продукции в каждом регионе в месяц, при том что там делают колбасу 10-15 структур), передает mignews.com.ua

Руководитель киевского отделения Всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Папуша считает, что пока Госпотребстандарт не начнет контролировать, что кладут в колбасу, "варенку" не начнут делать из мяса. Но даже, если удастся добиться качества, то цена продукта вырастет вдвое и более, поскольку мясо стоит намного дороже, чем соя. Выходит, хороший закон может остаться на бумаге, пишет газета "Сегодня".

Производители. Глава ассоциации "Укрмясо" (основного производителя колбасных изделий) Владимир Попов говорит, что они ждут разъяснений Госпотребстандарта и пока ничего не меняют. Его коллега Иван Сырник ("Укрмясопродукт", охватывает несколько западных и северных регионов) утверждает: они уже выпускают колбасу по новым требованиям. А требования таковы: колбаса высшего сорта - на 100% из мяса, колбаса 1 сорта - на 70% из мяса и по 10% соевого белка, белкового стабилизатора, муки и крахмала до 3%, колбаса 2 сорта - на 60% из мяса, остальное соя и тому подобное.

Мяса нет. Первый вице-президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что в Европе на этикетках указывают: в этой колбасе столько-то мяса, и покупатель понимает, за что платит деньги: "Каждый может выбрать. А то, что сегодня продают как колбасу 2 сорта, надо называть "соевый хлебец". Пока единственный ориентир - цена: чем дороже, тем вроде бы больше мяса в колбасе. Но при нынешних технологиях даже 30% содержания мяса плюс вкусовые добавки делают колбасу идеальной".

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Оперативность
(0 оценок)
Ошибки
(0 оценок)
Информативность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Криминал
В Новомосковске государственный регистратор незаконно переписала квартиру в Днепре стоимостью 750 тысяч гривен. Об этом сообщили в пресс-службе ГУНП в Днепропетровской области. 37-летняя чиновница подозревается в подделывании документов, злоупотреблении властью и должностью, а также вмешательством в государственные реестры. В 2017 году женщина с помощью поддельных документов зарегистрировала право собственности на квартиру стоимостью 750 тысяч гривен. Квар...
Происшествия
В Днепропетровской области правоохранители задержали парня с наркотиком в шприцах. Об этом сообщает пресс-служба ГУНП в Днепропетровской области.  Сотрудники полиции остановили подозрительного парня на улице Панаса Мирного в Кривом Роге.  При поверхностном осмотре у 23-летнего местного жителя нашли 7 шприцев с коричневым веществом похожим на опий ацетиленовый общим объемом 7 милилитрах.   Наркотик изъяли и отправили на экспертизу. Сейчас правоохранители вы...
Происшествия
В Днепре мужчина умышленно оторвал боковое зеркало автомобилю маршрутного такси. Об этом сообщает пресс-служба Национальной полиции охраны Украины.  Произошло это на улице Вознесенской. Мужчина пытался остановить маршрутку, но водитель проигнорировал его, так как салон был заполнен. Тогда мужчина умышленно задел боковое зеркало и разбил его.  Водитель маршрутного такси сразу же позвонил в полицию и сообщил, что мужчина в состоянии алкогольного опьянения от...
Общество
19 октября трамвай №5 изменит свое движения. Об этом сообщили в пресс-службе Днепровского горсовета. 19 октября с 9:00 до 11:00 по проспекту Дмитрия Яворницкого будет перекрыто движение транспорта. Поэтому трамвай №5 будет перевозить пассажиров по сокращенному маршруту: от улицы Титова до проспекта Пушкина. Планируйте маршрут заранее! Напомним, в центре Днепра завтра перекроют движение. Подписывайтесь на нашу страничку в Facebook и на наш канал в Telegram.
Культура
Днепр - город возможностей для всех! Если у вас есть пенсионная карта, это не значит, что нужно сидеть дома и отказывать себе в активном досуге. Всегда можно смотреть нашу афишу и выбирать понравившиеся мероприятия, такие как Фестиваль вина или различные мастер-классы.  Но редакция 056 собрала ТОП-5 вещей, которые обязательно нужно сделать бабушкам и дедушкам в Днепре.  Сходить бесплатно в театр  В октябре вы успеваете в Днепропетровский дом органной и кам...
Общество
Эко-активисты измерили уровень загрязнения воздуха на Звездном бульваре. Об этом они сообщили на странице своей организации “Save Dnipro” в Facebook. 14 октября активисты выехали на бульвар Звездный для проведения очередный измерений. Исследование проводят с помощью прибора Aeroqual S500. Показатели мелкодисперсной пыли по двум фракциям (Pm 2,5 и Pm 10) превысили норму: прибор показал 27 микрограмм при норме 25 и 61 микрограмм при норме 50. Превышение конц...
Общество
В Днепре временно ограничат движение транспорта.  Об этом сообщает пресс-служба Днепровского горсовета. 19 октября с 9:00 до 11:00 в связи с проведением легкоатлетического пробега «Миля мира» в обоих направлениях проспекта Д. Яворницкого, от улицы Княгини Ольги до улицы Воскресенской, будет перекрыто движение транспорта . Планируйте маршрут заранее! Напомним, днепряне требуют организовать утилизацию опавшей листвы.  Подписывайтесь на нашу страничку в Faceb...
Новости компаний
Будем рассматривать классические распашные ворота с двумя створками. В этом случае минимальный комплект автоматики для распашных ворот должен включать в себя два электропривода (для каждой створки свой), блок управления (один на пару приводов) и устройство управления (чаще всего предлагается пара пультов ДУ). Остальные предлагаемые с моделью устройства выполняют роль дополнительных аксессуаров, но некоторые из них настоятельно рекомендуется приобретать. Со...
Общество
В Днепре жители просят организовано утилизировать листву.  Об этом стало известно из текста соответствующей петиции. В Украине действует запрет на сжигание листвы, который предусматривает административное наказание. Полиция всегда реагирует на сообщения о нарушении, приезжают и останавливают сжигание листвы, но главная проблема при этом не решается - листья не пропадают. “Не секрет, что каждую осень в частных секторах, да и не только, сжигается тонны сухих...