Гречка по-днепропетровски: сколько стоит самая популярная крупа и что из неё можно приготовить

На сегодня килограмм гречки (стандартная упаковка) стоит около 26 грн.

Как рассказывает днепропетровский повар Ярослав Морозов, кашу из этой крупы можно сделать настоящей изюминкой праздничного стола. Главное - знать несколько секретов.

Гречневая по-дедовски (рецепт)

Нужно: 2 стакана гречневой крупы, 2 яйца, 4 стакана молока, 1 ст.л. сливочного масла, яичный желток, корица, ванилин, сливки (по вкусу).

Крупу смешать с яйцами и высушить. Отварить её в молоке до готовности, в конце добавить сливочное масло и протереть через сито. Подавать со сливками, соединенными с желтком, корицей или ванилью.