Домашние пампушки – это вкусное и ароматное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Их мягкая текстура и аппетитный вид заставляют забыть о диетах и ограничениях. Приготовить пампушки самостоятельно совсем не сложно, особенно если под рукой есть все необходимые ингредиенты. А заказать их на дом поможет Turbo доставка, которая предлагает широкий выбор продуктов, бонусную систему и множество других преимуществ. Предлагаем вам познакомиться с простым рецептом ароматных домашних пампушек.
Ингредиенты
Для приготовления домашних пампушек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г пшеничной муки высшего сорта;
- 250 мл теплой воды;
- 10 г сухих дрожжей или 25 г свежих;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 2 ст. л. растительного масла без запаха;
- 1 яйцо или 50 мл молока для смазывания.
Приготовление теста
Чтобы приготовить тесто для пампушек, первым делом нужно растворить сахар и дрожжи в теплой воде (около 35-40°C). Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали подыматься. В большой миске смешайте муку и соль, сделайте в центре углубление. Влейте в углубление дрожжевую смесь и растительное масло.
Замешивайте тесто, постепенно добавляя муку с краев. Месите до тех пор, пока тесто не станет однородным, гладким и эластичным. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще немного муки.
Накройте миску с тестом полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Этот этап нельзя пропускать, иначе пампушки получатся плотными и невкусными. Если у вас нет времени ждать, пока тесто подойдет естественным путем, можно поставить миску в теплую (но не горячую) духовку или микроволновку.
Формовка пампушек
Когда тесто подойдет, выложите его на посыпанную мукой поверхность. Обомните тесто, чтобы удалить лишние пузырьки воздуха. Разделите его на небольшие кусочки весом около 50-60 г и скатайте каждый кусочек в гладкий шарик. Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом, соблюдая расстояние между ними около 5 см, чтобы пампушки не слиплись при выпекании.
Оставьте сформованные пампушки на 20-30 минут, чтобы они немного увеличились в размере и стали пышными. Пока пампушки подходят, разогрейте духовку до 200°C. Если хотите получить более воздушные пампушки, можно оставить их подходить на час-полтора.
Выпекание
Перед выпеканием смажьте пампушки взбитым яйцом или молоком для красивой румяной корочки. По желанию посыпьте пампушки кунжутом, маком или другими семенами. Выпекайте пампушки в разогретой духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Проверить готовность можно деревянной шпажкой: если тесто не прилипает и пампушки легко отделяются от противня, значит, они готовы.
Во время выпекания следите за пампушками, чтобы они равномерно подрумянились. Если они начинают слишком быстро румяниться сверху, прикройте их фольгой или пергаментом.
Подача
Горячие пампушки выложите на блюдо и смажьте растопленным сливочным маслом или оливковым маслом с чесноком. Посыпьте пампушки сахарной пудрой, молотой корицей или тертым сыром по вкусу. Подавайте пампушки с вареньем, медом, сметаной, чесночным соусом или другими любимыми добавками. Пампушки хорошо сочетаются с горячими напитками – чаем, кофе, какао или глинтвейном.
Заказать продукты онлайн
Turbo доставка – это сервис, который поможет вам доставить все продукты для приготовления домашних пампушек и других блюд без лишних хлопот. Вот все преимущества этого сервиса:
- в каталоге вы найдете более 20 000 товаров на любой вкус – от свежих овощей и фруктов до деликатесов и готовой еды;
- мобильное приложение имеет интуитивно понятный интерфейс, умный поиск и возможность оплаты онлайн;
- курьеры привезут продукты от 15 минут после оформления заказа, в удобное для вас время;
- имеет собственные дарксторы – склады, где продукты хранятся в оптимальных условиях;
- при заказе на сумму от 400 гривен вы получите доставку бесплатно;
- за каждый заказ вы будете получать бонусные баллы в рамках программы TurboCoin, которые можно накапливать и обменивать на скидки или подарки.
С Turbo вы сможете порадовать себя и близких вкусной домашней выпечкой без лишних усилий и затрат времени. Попробуйте заказать продукты на сайте или в приложении Turbo, и вы убедитесь, что готовить с доставкой на дом – это просто, быстро и удобно!
