Чи можна зробити з піци некалорійну і, при цьому, поживну страву? Перед тим, як дати відповідь на це питання, згадаймо історію створення піци. Перші піци вважалися їжею для італійських бідняків. Тому що вона являла собою корж, на який укладали овочі, посипали зверху сиром, і все це запікали у печі. Ну хіба від такої їжі постраждає фігура? Подивіться на італійців, які кожного дня смакують піцою, багато серед них гладких людей? Відповідь очевидна, ні. Завдяки тому, що є доставка піци у місті, можна замовити низькокалорійну страву, при цьому вона за своїми смаковими якостями не поступиться ніякій іншій.
Як зробити піцу менш калорійною?
Давайте згадаємо, з яких продуктів складається класична піца?
- Тонкий корж з тіста;
- Соус;
- Начинка;
- Сир.
Чим тоншим буде пласт тіста, тим менше у ньому буде калорій. А ще можна замінити біле пшеничне борошно на цільнозернове. Піца на такому тісті вийде дуже смачна і наступного разу вам захочеться ще поекспериментувати. Можна приготувати піцу взагалі без тіста, а корж зробити з перемеленого м'яса курки.
Що стосується дієтичної начинки, то тут теж можна включити фантазію й експериментувати. Можна використати нежирні сорти м'яса, які треба порізати дрібними шматочками або змолоти у фарш. Яке це м'ясо?
- Індичка;
- Курка;
- Яловичина.
Якщо ви хочете отримати веганську піцу, то замість м'яса є великий вибір овочів, які можна використовувати для начинки:
- помідори;
- кабачки;
- баклажани;
- кукурудза;
- шпинат та багато інших.
Смачна корисна піца також виходить з грибами: печерицями або лисичками.
Ну і як без сиру. З дієтичних варіантів можна використати моцарелу з низьким вмістом жиру, її достатньо буде декілька шматочків покласти поверх начинки. Або низькокалорійний сир тофу. Він ще має назву соєвий сир. Такий сир дуже багатий на білок, але зовсім не містить холестерину.
Як приготувати дієтичний соус для піци?
Соус для піци - це важлива складова, яка визначає її смакові якості. Ось рецепт смачного дієтичного соусу з томатів. Томати помити, залити водою та кип'ятити 15 хвилин. Після цього остудити та перебити у блендері, і потім пропустити крізь сито, щоб позбутися шкірки. Ставимо на вогонь. Після закипання додаємо трохи солі, перцю, сухі ароматні трави (орегано, базилік) і уварюємо соус до густоти. В кінці, якщо є бажання, можна додати трохи подрібненого часнику, оливкової олії. Дієтичний соус готов.
До речі, Пронто також пропонує варіанти піци, які не додадуть вам зайвих сантиметрів на стегнах і талії. Ви зможете замовити піцу у Вінниці за доступними цінами.
