В кухонном обиходе чаще всего используются кастрюли. В арсенале любой хозяйки их обычно много. Это кастрюли различной емкости, высоты, формы и материала. Готовят в них самые разные яства.
Подбирать хорошую кастрюлю gipfel нужно внимательно. Вот несколько важных моментов выбора, которые обеспечат хороший результат при готовке еды.
Общеизвестные алюминиевые кастрюли есть у каждой хозяйки в кухонном арсенале. Внешний вид у стандартных представительниц этого вида не очень презентабелен. Хотя используют их хозяйки довольно часто.
По свойствам готовки скажем следующие:
-
Быстро греются и быстро стынут;
-
Не рекомендуем готовить блюда для детей;
-
Приготовленную еду нужно для хранения сразу переложить в емкость из другого материала, здесь хранить вредно;
-
В ней быстро закипает вода;
-
Молоко не будет пригорать;
-
Нельзя готовить кислые блюда в таких кастрюлях. К сковородкам из алюминия это не относится.
При выборе нужно предпочитать толстостенный вариант приборов. Мыть их нужно аккуратно, не применять для этого острых предметов.
Следующий класс кастрюль – это эмалированные, также давно и часто их можно увидеть на кухнях. Нагреваются дольше предыдущего вида и тепло также берегут более длительное время.
При выборе нужно обратить внимание на цвет внутри посудины. Для безопасности здоровья нужно выбирать белый, черный или синий цвет. Другие варианты раскрасок внутри будут токсичными для здоровья.
При эксплуатации придерживайтесь таких правил:
-
Мойте без кислот и абразивов;
-
Старайтесь не ударять, чтобы сохранить эмаль от сколов;
-
Держите в помещении со стабильной температурой, ее перепады негативно влияют на эмаль.
Также лучше всего, чтобы ободок эмалированной посуды был обработан пояском из нержавейки. Так на краях не будет сколов, и посуда дольше прослужит.
Еще один полюбившийся поварам материал – это нержавейка. И на это есть свои аргументы:
-
Такой кастрюле не страшны температурные перепады;
-
Они не повредятся от случайных падений и царапин от ножа или вилки;
-
Это экологичный материал.
Еда в ней будет долго теплой. Подходит такая утварь для готовки любых блюд.
В очистке этих кастрюль не следует применять щелочь, от этого они темнеют. Также нарушат покров абразивные чистящие средства. Выбирать нужно кастрюлю тяжелую, и лучше дороже.
Хорошая кастрюля будет гарантией вкусного обеда. Высокое качество посуды защита здоровья своей семьи.
