Общественное питание (бар, ресторан, кафе....). Содружество нескольких ФОПов, юрлица в ресторане: распределение сотрудников и помещения.
- Полный перечень штрафов: за что, на кого наложат, как максимально избежать. Какие штрафы могут наложить, если официант принимает деньги за бар и питание (числятся на разных СПД ). Дадим варианты ответов на вопрос: чей сотрудник официант, кому принадлежит зал, где обслуживают посетителей.....
- Что лучше аутсорсинг\аутстафинг, оформление по гражданско-правовому, работа независимых ФОПов, оформление трудовых, работа по доверенности.
- Трудовые, гражданско-правовые. Квалифицирующие признаки гражданско-правовых. Как правильно составить договор оказания услуг (образец- в раздаточном материале). Может ли физлицо принимать деньги по гражданско-правовому договору.
- Существует ли вариант одновременной легальной работу у двух субъектов хозяйствования (официант).

Плановые проверки налоговой.
- Как правильно заполнять Книгу учета доходов ФОПу. Штрафы за неправильное заполнение.
- Закупка продуктов на рынке. Можно ли ФОПу (раскладка последствий и штрафов): не хранить приходные документы, не брать их у поставщика, не вести учет выпуска продукции и как избежать наказания в случае невыполнения вышеперечисленных действий.


Аутсорсинг\аутстафинг.
- Ограничения по профессиям: повора, официанты. Какая регистрация нужна обязательно для аутстафинга. Кому и в каком случае обязательно наличие профсоюза и коллективного договора. Как избежать наказания, если не провели госрегистрацию профсоюза.
- Как гарантированно при применении аутсорсинга\аутстафинга в общественном питании избежать штрафа за неоформление трудовых отношений на ресторан, кафе......

Фактическая проверка марок акцизного сбора в баре. Изменения законодательства по сохранности акцизной марки. Что фотографируют проверяющие и к каким штрафам это может привести. Судебная практика.

Проверка Гоструда.
- Полная раскладка всех возможных штрафов; какие документы нужно оформить на работающий персонал.
- Приводит ли к неприятностям отсутствие письменных документов в момент начала проверки.

Наличные расчеты
- Оформление денег, пришедших через платежный терминал- квалификация пришедших сумм, какую сумму нужно записать в Книгу учета доходов.
- Выдача документов покупателю(в случае неприменения кассового аппарата): 2 правильных документа, 2 правильных на 99 %. Какой из двух штрафов (за невыдачу документа) опаснее?

Проверки Госпродпотребслужбы
- Кого могут проверять. Как узнать попало ли предприятие в план контроля. Виды мероприятий контроля. По каким критериям предприятие попадает в план контрольных мероприятий.
- Чего ожидать и как подготовиться к проверке.
- Что будут проверять. Какие документы должны предъявить до начала проверки.
- В каком случае можно не допустить к проведению проверки.
Ответственность за нарушения.

Система управления безопасностью пищевых продуктов на основе принципов НАССР.
- На кого не распространяется.
- Основные принципы.
- Какие предприятия могут использовать упрощенный подход.
- Для каких предприятий НАССР уже надо было ввести, а для каких надо сделать в будущем - до какой даты.
- Как пределить критические точки контроля.
- Шаги разработки НАССР.
- Что нужно учесть при составлении программ-предпосылок.

Государственная регистрация мощностей для субъектов хозяйствования, которые:
занимаются розничной торговлей пищевыми продуктами животного и растительного происхождения, воды питьевой, напитков,
имеют заведения общественного питания (ресторан, бар, кафе, пиццерия пр.);
предприятий, осуществляющих деятельность на любой стадии производства и / или обращения пищевых продуктов.
Как избежать штрафа на практике, если есть эксплуатационное разрешение –и не зарегистрировали свои мощности в Держпродспоживслужбы?
Можно ли избежать ответственности за нерегистрацию – 23-30 минимальных зарплат.
Требования по Закону о регистрации были давно. Стоит ли регистрировать сейчас? Порядок регистрации. Как и какой орган может оштрафовать. Как отстоять себя в суде.
Перспектива изменения законов в этой области в 2018 году.