Ecopizza приглашает в гости!

Днепропетровская компания по доставке пиццы, попутно выступающая за защиту окружающей среды, недавно провела вторую экскурсию на свое производство. И даже пасмурная погода не смогла испортить настроения всем приглашенным, а радушие персонала и горячая пицца мгновенно согрели гостей с дороги.

В роли небольшой группы гостей, согласно традиции, были приглашены самые активные клиенты Ecopizz’ы. Встречал гостей и проводил экскурсию директор и шеф-повар по совместительству – Сергей Усатый.

1

Соблюдение санитарных правил на предприятии – превыше всего, поэтому первым делом гости посетили гардеробную комнату, где им была выдана специальная униформа: халаты, шапочки и обязательные бахилы. Облачившись в наряд, походящий на хирургический, группа отправилась вовсе не в операционную, а в санитарную комнату. Через нее работники проходят ежедневно, в обязательном порядке, тщательно вымывая руки и обрабатывая их хирургическим антисептиком.

Далее путь группы лежал непосредственно в цех производства продукции. Но только стоило гостям в него войти, как тут же, неожиданный и очень убедительный крик заставил всех дружно вздрогнуть. Как оказалось впоследствии – крик принадлежал компьютерной программе оповещающей работников о новом интернет заказе. Сергей прокомментировал ситуацию с юмором, объяснив, что таким образом дисциплинирует сотрудников, ведь обычный сигнал можно и не услышать, чего не скажешь о таком «полноголосом» оповещении.

Как известно, вкусную пиццу не испечь без хороших продуктов. А поскольку корни этого блюда уходят в Италию, то, разумеется, итальянские продукты - наиболее предпочтительный выбор. В холодильной камере, куда гости попали следующим этапом, словно в сейфе, на полках лежали истинные «сокровища» - прошутто, итальянские колбасы, пармезан, моцарелла, фета. Тут же выдерживается в течение некоторого времени тесто для будущих пицц. Сергей отметил, что дрожжей в тесто добавляется очень мало, а созревает оно продолжительный срок. Благодаря такому способу, тесто выходит тонким и одновременно с этим воздушным.

Далее группа прошлась по основному цеху предприятия. Помещение ранее принадлежало кухнестоловой, площадью в 130 квадратных метров. За счет этого дефицит пространства не ощущался ни на секунду, так как в цеху было действительно просторно. Помимо разделенных перегородкой зон предварительной подготовки ингредиентов, соуса и теста, в помещении нашлось место и отдельному «спортивному» уголку с брусьями и турниками. Здесь в свободное время отдыхает сильная половина коллектива, постепенно приобщая к этому делу половину прекрасную.

То, что раньше тут была столовая – узнается с трудом. Помещение было полностью реконструировано, и наполнено немецкой и итальянской техникой, среди которой и двухкамерная печь поддерживающая температуру до 500 градусов, вместительные холодильники, и тестомешалка, замешивающая тесто в два этапа. Помещение хорошо освещается и вентилируется, за счет чего находиться в цеху приятно, а посторонние запахи не раздражают - их попросту нет.

Достаточно насладившиеся зрелищами, гости вполне заслуженно пожелали «хлеба», и экскурсия плавно перетекла в мастер-класс. Сергей рассказал и показал все этапы раскатки теста, и поделился хитростями, позаимствованными у знакомого итальянского «пиццайоло». После чего каждому посетителю было предложено подготовить корж под будущую пиццу самостоятельно. Для первого раза вышло у всех более чем хорошо.

 4

 6

Ну а дальше пошел истинный творческий процесс. Дело в том, что, любая пицца в ассортименте кампании, готовится строго по рецепту, а каждый элемент начинки взвешивается точными электронными весами. Прямо над столом, где собираются пиццы, в виде инфографических табличек наглядно была описана последовательность сборки и необходимое количество каждого ингредиента для каждой пиццы. Такой подход, как объяснил Сергей, позволяет новым сотрудникам очень быстро запоминать рецептуру каждого блюда и продуктивно обучаться. Оценили такую «фишку» и гости, с азартом в глазах и творческим вдохновением, укладывающие друг за другом каждый ингредиент. Очень скоро аппетитные красавицы отправились в духовку.

 8

Выпекалась пицца благодаря очень высокой температуре – недолго, уже спустя 3 минуты сработал таймер, напоминающий о том, что пиццы пора доставать, и они, подрумянившиеся и ароматные, отправились на завершающий этап – этап декорирования.

9

Вдоволь потрудившись, гости перешли к приятной и сытной части мероприятия – к дружной дегустации приготовленных вкусностей. Пицца оказалась очень сытной и вкусной. Одобрил ее и Сергей, похвалив гостей и поздравив с «первым опытом».

В гостях у Ecopizz’ы понравилось всем без исключения. Грамотная планировка мероприятия позволила успеть «все» и ничего не упустить. И очень приятно осознавать, что это была далеко не последняя экскурсия, устраиваемая компанией.  

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Оперативность
(0 оценок)
Ошибки
(0 оценок)
Информативность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Культура
Сегодня,  18 августа,  в ТЦ "Пассаж" состоялась автограф-сессия с группой "Антитела". Об этом сообщает корреспондент 056 с места событий.  Музыканты приехали в Днепр в рамках трехдневного фестиваля "Стопудовка", на котором выступили в субботу, 18 августа.  Фанаты задавали вопросы своим кумирам,  а также получили автографы и сфотографировались.  ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Днепр захлестнула этно-рок волна: стартовала "Стопудовка", - ФОТОРЕПОРТАЖ Фото Денис Федюнин
Общество
73 200 школьников Днепра прошли профилактический медицинский осмотр. Это более 75% от общего количества учащихся (96 800 человек). Об этом сообщила главный специалист отдела первичной помощи управления организации медицинской помощи департамента охраны здоровья населения Днепровского городского совета Наталья Мороз. Осмотр можно пройти у своего семейного врача или педиатра в центре первичной медико-санитарной помощи в присутствии одного из родителей. Лучше...
Спорт
Одно "золото", два "серебра" и одна "бронза". С такими медалями вернулись с Кубка Украины днепровские боксерки. Об этом сообщили ДнепрОГА. Кубок Украины по боксу среди женщин проходил в поселке Чемеровцы Хмельницкой области. За первенство боролись более 80 спортсменок со всей страны, 4 из них - днепрянки. Анастасия Черноколенко заняла высшую ступень в весовой категории до 81 кг. Татьяна Джевинская занимает второе место в весовой категории до +81 кг. Такой...
Общество
Вопрос о кормлении грудью в общественном месте довольно остро стоит в обществе, и пока одни считают, что это абсолютно нормально, другие плюются от такого вида и говорят о «не культурном виде». 056 вышел на улицы Днепра и узнал у горожан, можно ли, по их мнению, кормить грудью в общественном месте. Опрашиваемые будто разделились на два лагеря: почти все мужчины сказали, что кормить на улице можно, если хочет ребенок, а вот женщины оказались противницами та...
Общество
С 1 апреля украинцы могут свободно выбирать терапевтов, педиатров или семейных врачей. Сейчас такой возможностью уже воспользовались более 1,1 млн жителей Днепропетровщины, то есть каждый третий Об этом сообщили в пресс-службе ДнепрОГА. Сейчас декларации подписаны уже с более 1,5 тыс врачей. «Есть 19 семейных врачей, к каждому из которых «прикрепилось» более 1,8 тыс человек. То есть их лимит уже исчерпан. Такое высокое желание обслуживаться у определенных...
Общество
Днепр - город,  который славится своими фонтанами. Но сколько их всего?  И кто их держит в чистоте?  На это вопрос корреспонденту 056 ответили в пресс-службе горсовета Днепра.  На балансе КП «Административное архитектурно-строительное управление» находится 12 фонтанов и один бювет питьевой воды. Работают они ежедневно с 8:00 до 20:00. Ежемесячно коммунальщики очищают фонтаны. «Один раз в месяц полностью сливаем воду из чаши фонтана, специальным прибором и...
Общество
Пять фестивалей, два из которых в Днепре, 50 участников и 10 тысяч фанатов. Все это фестиваль "Стопудовка", который 17 августа стартовал на Монастырском острове. Об этом журналист 056.ua сообщает с места событий. "Стопудовка" считается этно-рок фестивалем и проходит уже на протяжении пяти лет. За это время мероприятие приобрело известность и нашло своих фанатов. Кроме того, группы "Бумбокс", "Антитіла", "O’Torvald" стали постоянными хедлайнерами фестиваля....
Общество
Ясная погода в Днепре будет наблюдаться на протяжении всего дня. Без осадков. Об этом сообщили в Укргидрометцентре. Днем температура воздуха будет от +29 до +30. Ночью температура воздуха будет от +20 до +21. Ветер северо-западный со скоростью 3-4 м/с.  ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Дайджест новостей уходящего дня: тестирование троллейбуса на Сокол, разоблачение взяточника и вечер памяти Кузьмы
Общество
В Днепре подходит к концу 17 августа, а значит время подводить итоги дня. 056 выделяет главные события минувших суток. В Днепре пятые сутки врачи борются за жизнь раненного военнослужащего. 55-летний Виталий находится в реанимации пятые сутки. Он получил ранения в результате попадания снаряда в автомобиль, на котором он ехал на передовой. Огромные куски тела вырваны осколками, десятки минно-взрывных переломов костей. Осколочные ранения груди, брюшной полос...
КУРС КРИПТОВАЛЮТЫ
Покупка
Продажа
177 840,0613
185 033,00
8 169,8184
8 558,5124