Кулинарам на заметку: как делать бизнес через соцсети

 Современные домашние кухни постепенно превращаются в профессиональные, способные производить продукцию на уровне пекарен или кондитерских. Происходит это за счет двух факторов:

  • удешевления технологий, отчего профессиональное кухонное оборудование становится доступно обычным домохозяйкам.
  • меняется сам мир и подход к кулинарному бизнесу, когда небольшое кулинарное дело на домашней кухне (т.н. крафтовое производство) вполне способно приносить ощутимый доход.

В данной статье мы расскажем, как кулинарам выйти на доходный бизнес, приведем примеры успешных кейсов, а также порекомендуем некоторое оборудование, которое можно использовать на старте.

Схема домашнего бизнеса

Представим, что вы - начинающий кулинар, решивший начать свое дело и не просто увлекаться приготовлением еды, а еще и заработать на этом. Чем заняться? Наибольшим спросом пользуется заказ домашней выпечки и кондитерских изделий (торты, пироги, пирожные, печенье, домашние конфеты и т.д.), однако, можно заниматься и приготовлением здоровой еды, фитнес-меню с доставкой на дом и т.д.

К сожалению, многие кулинары являются отличными специалистами в приготовлении еды, но совершенно не понимают, что для бизнеса нужны еще базовые знания в маркетинге и немного понимания как и какое выбрать оборудование для своей кухни. Потому что мало уметь приготовить хороший торт, нужно понимать, какое оборудование поможет вам приготовить его быстро и с наименьшими затратами усилий, ведь вы будете готовить уже не только для себя, а для целого сообщества своих клиентов! А затем нужно понимать, как этот торт продать, и, желательно, подороже.

Выбираем оборудование для кухни

Сегодня профессиональная техника постепенно но неуклонно проникает на домашние кухни. В свою очередь производители такой техники разрабатывают новые типы оборудования, чтобы удешевить его с сохранением основных функций и выйти на рынок крафтового производства и домашней выпечки / кондитерки.

Одной из таких компаний является компания Suhini. Ассортимент Suhini в Украине пока что представлен небольшим набором оборудования - планетарным миксером, конвекционной печью и вакуумным упаковщиком. Однако, с момента входа на украинский рынок в 2019 году, компанией интересуется все больше дилеров и магазинов, а ее продукция уверенно покоряет украинский рынок, поскольку составляет дешевую, но очень качественную конкуренцию профессиональной технике.

Для тех, кто не очень в теме - планетарный миксер, - это такое устройство, которое позволяет быстро и без усилий замешать практически любое тесто или фарш, взбить легкий крем, сделать соус, мусс, паштет или коктейль. В общем, довольно многофункциональный аппарат. Причем тесто получается равномерной фактуры, без комков и вам не нужно стоять с тяжелым аппаратом в руках, помешивая им полуфабрикаты.

Конвекционная печь Suhini - это вообще произведение искусства. Современное, технологичное устройство с большим набором режимов, системой конвекции воздуха внутри печи, по цене обычной электродуховки.

Немного о бренде Suhini

Это китайский бренд. Предполагая ваши “Фу! Некачественный Китай!”, скажем лишь одно, - Китай сегодня, это:

  • собственная космическая программа
  • развитый автопром, захватывающий мировой рынок: уже весь мир услышал про автомобили Chery, Qashqai, Great Wall
  • одни из лучших самолетов
  • масса достижений в электронике, генетике, медицине, экономике и других науках.

Китай давно превратился из страны, выпускающей копии и контрафакт в мирового лидера промышленности и приборостроения. Но некоторые этого еще не заметили. Однако, китайские бренды продолжают политику низких цен, продавая не воздух, как многие именитые бренды, а настоящее качество.

Маркетинг начинающих кулинаров

Продажи в крафтовом производстве нужно строить от качества продукции и, как бы это странно не звучало, - красивой упаковки. Это не обязательно буквально коробка или пакет. Вы можете просто творчески и креативно оформить свой торт, используя, например, разноцветный крем. Это тоже будет “упаковка” товара.

Кроме оформления или привлекательной коробки, необходимо наладить канал продаж. Сегодня с этим довольно просто - начните вести Instagram или страничку в Facebook. Научитесь фотографировать. Поищите бесплатные курсы в Google, как правильно фотографировать, что такое ракурс, фокус, кадрирование, свет и прочие базовые вещи. Этим вы выиграете массу очков у конкурентов, которые не делают подобного.

И не останавливайтесь, если что-то не получается! Дорогу осилит идущий.

Рекомендации магазина Gastroshop.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
Редакция 056 подводит итоги уходящего дня: 24 сентября. *** В Днепре до сих пор сохраняется угроза распространения коронавирусной инфекции. МОЗ обновили список лиц, которые нуждаются в госпитализации при COVID-19. *** Уже через месяц в городе должны пройти местные выборы. В Украине разработают чат-бот, который поможет оперативно реагировать на нарушения во время выборов. Специализированное ПО должно обеспечить легитимность выборов. *** Стало известно, скол...
Общество
С городского бюджета выделили сумму в 565600 гривен на проведение мероприятия "Всеукраинский Форум Самоорганизации". Тендерную документацию можно посмотреть ЗДЕСЬ.  Ищут агенство, которое сможет комплексно обеспечить проведение всего форума - включая питание участников, техническое обеспечение и средства индивидуальной защиты.  Мероприятие планируется в октябре-ноябре и должно проходить согласно санитарным противоэпидемическим нормам. Планируется следующее...
Общество
МОЗ обновили список лиц, которые нуждаются в госпитализации при COVID-19. Об этом сообщили в Министерстве охраны здоровья Украины. В этот список попали следующие категории: люди с онкологическими заболеваниями; люди с тяжелыми аллергическими болезнями; люди с почечной недостаточностью; люди с аутоиммунными заболеваниями; люди с иммуносупрессивным состоянием; люди с декомпенсированным сахарным диабетом; люди с тяжелым течением артериальной гипертензии; люди...
Общество
В связи с проведением плановых ремонтных работ на воздушных линиях и трансформаторных подстанциях завтра, 25 сентября, в Днепре отключат свет по улицам 8 районов города. Об этом сообщает ДТЕК «Дніпровські електромережі». Приостановят электроснабжение как в многоэтажных так и частных домах. Больше всего отключений - в Новокодакском районе, а меньше всего их - в Центральном.  Чтобы узнать, будет ли у вас завтра свет дома или в офисе, ознакомьтесь с графиком...
Общество
В Украине разработают чат-бот, который поможет оперативно реагировать на нарушения во время выборов.  Об этом сообщили в центральной избирательной комиссии.   Соответствующее решение приняли на встрече председателя Комиссии Олега Диденко и члена ЦИК Ирины Ефремовой с заместителем министра внутренних дел Антоном Геращенко. На этой встрече обсудили вопрос повышения эффективности информационной составляющей обеспечения избирательного процесса в части превенци...
Общество
24-го сентября кинотеатры пополнились рядом захватывающих кинокартин. В числе свежих премьер оказались такие фильмы как “Бэнкси: Искусство вне закона”, “Морские паразиты”, хоррор “Дом 32” и многие другие. Подробнее о премьерах вы узнаете в этом материале. Таинственный сад После смерти богатых родителей в Индии, жизнь 10-летней девочки Мэри Леннокс сильно меняется. Сироту отправляют в Англию, где ее встретит дядя Арчибальду Крэйвену в его отдаленном загород...
Власть
Стало известно, сколько заработали главы областных администраций в августе, когда ещё действовали карантинные ограничения по зарплатам чиновников - максимум 47 230 гривен. Сейчас норма отменена.  Инфографику составили на портале Слово і Діло. Самая высокая зарплата в августе была у главы Николаевской ОГА Александра Стадника - 93 тыс. 468 грн. Второе место - у председателя Черкасской ОГА Романа Боднара, который заработал 61 тыс. 069 грн. Меньше всего за про...
Общество
В Днепре в рамках Бюджета участия удалось воплотить более сотни проектов. Об этом говорится в исследовании Центра совместных действий. В 2019 и 2020 годах за счет общественного бюджета воплотили 107 проектов: это количество почти в три раза меньше, чем в Киеве, но больше, чем у остальных областных центров. Также жители Днепра активно принимают участие в голосовании: в 2019 году в процессе приняли участие 10,6% жителей города. «Общественный бюджет может дей...
Общество
С городского бюджета выделили сумму в 1100000 гривен на закупку и установку парковочных столбиков. Тендерную документацию можно посмотреть ЗДЕСЬ.  Бюджетные деньги пойдут на следующее: вырезка 286 отверстий  установка столбиков металлических  286 штуки парковочных столбиков индивидуального производства бетонирование парковочных столбиков  1,94 м3