Хозяйкам Днепра: ТОП-5 рецептов необычных блинов к Масленице - 056.ua

Хозяйкам Днепра: ТОП-5 рецептов необычных блинов к Масленице

Как ранее писал 056.ua, в Днепр пришла Масленица, а блины всегда были неизменным атрибутом этого праздника.

Но с каждым годом рецепты и способы приготовления блинов меняются, добавляют новые ингредиенты, таким образом усовершенствуют старое и весьма любимое блюдо. По этому сайт 056.ua подготовил для вас ТОП-рецептов блинов к этому празднику.

Радужные блины

Ингредиенты:

  • мука – 2 ст
  • молоко – 100 мл
  • кефир обезжиренный – 200 мл
  • яйца – 2 шт
  • сахар – 2 ст л
  • растопленное сливочное мало – ¼ ст
  • пекарский порошок – 2 ч л
  • пищевая сода – 1 ч л
  • соль – ½ ч л

Способ приготовления:

Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. Отдельно немного взбиваем яйца, кефир, молоко и растопленное сливочное масло. Постепенно соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто делим на 7 частей, каждую из которых окрашиваем пищевым красителем. Неглубокую сковороду смазываем маслом, ставим на средний огонь. Выпекаем блины по 2 минуты с каждой стороны. Подаем с фруктовым сиропом или вареньем.

Блины-роллы

Ингредиенты:

  • кефир – 500 мл 
  • яйца – 1 шт 
  • сахар – 1 ст л 
  • какао – 1 ч л 
  • бананы – 2-5 шт 
  • шоколад – 100 гр 
  • мука - 3 ст
  • соль - 1 щепотка

Способ приготовления:

Для начала замешиваем тесто, соединив кефир, яйцо, сахар, соль, какао и муку. Последняя нужна для того, чтобы тесто по консистенции получилось, как негустая сметана. Выпекаем тонкие блины. Затем растапливаем шоколад на водяной бане (это можно сделать в микроволновке). Можно заменить на шоколадную пасту. Жидким шоколадом поливаем каждый блин. Чистим бананы и кладем их на блины (если фрукты слишком длинные, режем их соразмерно диаметру блинов). Сворачиваем ролл. Даем шоколаду «схватиться» и разрезаем ролл на кусочки по 2-3 см. Посыпаем корицей или сахарной пудрой, поливаем оставшейся глазурью и подаем на стол.

Шоколадные блины

Ингредиенты:

  • шоколад (тёмный) – 75 г
  • молоко– 500 мл
  • какао – 1 ст л
  • яйца – 3 шт
  • мука – 1,5 ст
  • сахарная пудра – 2-3 ст л
  • сливочное масло – 2 ст л
  • ром – 1 ст л
  • соль – 1 щепотка
  • растительное масло
  • сахарная пудра – 50 г
  • творог (9%) – 100 г
  • фрукты (банан, киви, апельсин) – 300 г
  • ванильный сахар – 1 ч л

Способ приготовления:

Растопить тёмный шоколад, добавить половину молока. В оставшееся молоко добавить муку, какао, сахарную пудру, соль и взбить. Яйца взбить миксером и добавить их в тесто. Сливочное масло растопить, перемешать с шоколадной смесью и влить в тесто. Добавить ром и перемешать. Разогреть сковороду и испечь тонкие блинчики. Для начинки любимые фрукты нарезать, смешать с ванильным сахаром. Каждый блин смазать тонким слоем творожной массы, разложить на него фрукты и завернуть в рулетик. Подавать, украсив сахарной пудрой и шоколадным соусом.

Кружевные тонкие блины

Ингредиенты:

  • пшеничная мука - 200 г
  • сахарная пудра - 2 ст л
  • яйца куриные - 4 шт
  • молоко - 600 мл
  • растительное масло рафинированное - 4 ст л

Способ приготовления:

Просеять муку в чашу миксера и смешать с сахарной пудрой. Добавить по одному яйца. Получится густая, тягучая смесь. Добавить к яйцам немного молока и перемешать, чтобы тесто получилось однородным. Постепенно влить все молоко. Добавить растительное масло. Все еще немного взбить. Можно растительное масло заменить на растопленное сливочное, тоже хорошо получается. Тогда по рецепту нам потребуется 150 гр. сливочного масла. Оставить взбитое тесто на полчаса-час (что я часто не делаю), а затем выпекать на сковороде. Я выпекаю на двух, чтобы было быстрее) Смазывать сковородку маслом не нужно (исключение составляет первый блин), т.к. тесто уже содержит масло. После выпекания, каждый блинчик смазать небольшим количеством сливочного масла.

Пивные блины

Ингредиенты:

  • куриное яйцо - 2 шт
  • сметана - 1 ст л
  • сахар - 1 ст л
  • соль - 1 щепотка
  • нефильтрованное пиво - 2 ст
  • мука - 2 ст
  • куриная печень - 500 г
  • лук - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • соль - по вкусу

Способ приготовления:

Отделите белки от желтков. Белки уберите на 30 минут в холодильник. Желтки разотрите со сметаной, добавьте соль и сахар. К желткам влейте 1 стакан пива, взбейте до однородной массы. Всыпьте муку и разотрите, чтобы не было комочков. Долейте еще 1 стакан пива и размешайте. Взбейте холодные белки и аккуратно введите их в тесто.

Для начинки: вымочите печень в воде 1 час, очистите от пленок и обжарьте на растительном масле. Отдельно обжарьте до прозрачности мелко нарезанный лук и добавьте морковь, натертую на крупной терке. Печень перекрутите на мясорубке и смешайте с овощами.

Напомним, что  праздник обойдется почти в 40 тыс грн. С программой праздничных мероприятий можно ознакомится ЗДЕСЬ.

рецепт Масленица блины Днепр 056
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Оперативность
(0 оценок)
Ошибки
(0 оценок)
Информативность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Общество
В Днепре идет строительство нового спортивного комплекса, в котором будут крытая арена для спортивных игр и Олимпийский дом. Об этом сообщает пресс-служба ДнепрОГА. Появится спорткомплекс на месте пустыре у недавно реконструированного стадиона «Олимпийские резервы». Сейчас как раз активно ведутся строительные работы. “По проекту, в 6-этажном здании будут залы для игровых видов спорта, современные раздевалки и душевые, комфортные комнаты отдыха, буфет. Н...
Новости компаний
Мы все восхищаемся легендарными произведениями классиков. Нам кажется, что это самое прекрасное, что оставили творцы. Но что будет, если не относится к классическим произведениям как памятке прошлого, а создать его симбиоз с творчеством современности? В первый день весны в Киеве будет проходить по-классически великое и по-современному впечатляющее 3д шоу “Город Зеркал”. Событие, которое покорило Европу, не оставит равнодушным никого. В этот вечер сцена Дво...
Общество
На Днепропетровщине остановили вспышку африканской чумы свиней. Об этом сообщили в пресс-службе ДнепрОГА. Зафиксировали “очаг” африканской чумы свиней у поселка Топило. Чтобы вирус не распространился по области, там установили двухкилометровую зону карантина и убили всех зараженных животных, а именно 28 свиней. “Вспышка АЧС возникла в частном хозяйстве. Туда сразу выехала ветеринарная служба. Они определили, что зараженные свиньи не прошли идентификацию:...
Общество
В последнее время людям стали поступать звонки с номера «102». Об этом сообщили в пресс-службе ГУНП. Полиция сообщает: исходящие звонки с номера “102” осуществлять невозможно. Если у сотрудника полиции появляется потребность позвонить гражданам, он пользуется мобильным или стационарным телефоном. “Сейчас информацию проверяют, каким образом неизвестные осуществляют такие звонки и с какой целью”, - говорится в сообщении. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Крещение-2019: официал...
Криминал
В Днепре мужчина проведет 8 лет в тюрьме за развращение подростков и разбойное нападение на них.   Об этом сообщает пресс-служба Прокуратуры Днепропетровской области. Летом 2017 года 58-летний преступник орудовал на пляже в Днепре. Он предлагал подросткам подзаработать на водных аттракционах. После этого он отвозил их на своей лодке на необитаемый остров, где не было посторонних людей. Угрожая пистолетом, приказывал детям раздеваться и совершал развратные...
Общество
В Днепре прошли соревнования робототехники “Роботраффик-2019” среди школьников со всего региона. Об этом сообщает корреспондент 056 с места событий. Звук колёс, самодельных моторов и стук пальцев по клавишам ноутбуков. Сегодня в Академии непрерывного образования прошло необычное мероприятие. Сюда съехались около 70-ти учеников со всей Днепропетровской области, чтобы представить свои творения в области робототехники и программирования. Директор областног...
Общество
Сегодня, 17 января, до вечера не будет воды. Об этом говорится на сайте “Днепрводоканала”. В Днепре на Запорожском шоссе, №19 отключили воду. Это связано с неотложными аварийно-восстановительными работами. Полное восстановление водоснабжения обещают к 20:00 17 января. “Приносим извинения за временные неудобства и заранее благодарим за понимание”, - говорится в сообщении. Подписывайтесь на нашу страничку в Facebook и на наш канал в Telegram. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ...
Общество
В Днепре проводят демонтаж главной елки с площади Героев Майдана, который обойдется в 1 миллион гривен. Об этом сообщает корреспондент 056 с места событий. На центральной площади Днепра демонтировали новогоднюю елку. И, как указано на сайте госзакупок Рrozorro, тендер на демонтаж провели почти месяц назад, по результатам которого разобрать центральную елку города стоит 1 010 345,93 гривен. За такую сумму победитель торгов полностью разбирает елку, украшен...
Общество
В Днепре нашли двух парней, которые сбежали из психиатрического отделения детской больницы. Об этом корреспонденту 056 сообщили в пресс-службе ГУ Нацполиции в Днепропетровской области. Гарбузова Алексея и Леонченко Дениса нашли сегодня, 17 января, в Днепре. Ни один из парней во время пребывания вне больницы не пострадал. «Парни нашлись, жертвами преступлений они не стали», - сказали в пресс-службе. Напомним, несовершеннолетние покинули больницу вчера, 16 я...
Курс криптовалют