"Вкусная профессия": каково это работать поваром в Днепре?

В свои 18 лет этот парень знает более 200 рецептов и успел поработать в ведущих ресторанах города. Ярослав Морозов – повар, который специализируется на украинской, китайской и японской кухнях. Нет, речь не о звезде кулинарных шоу, а о простом парне, который живет на проспекте Петровского, 50, каждый день встает в 4 утра и едет на трамвае на работу.

"Сегодня чем больше ты умеешь, тем больше шансов устроиться на хорошую работу. Труд повара только кажется легким. Большинство ребят работают по началу за 120 гривен в смену (12 часов). Это испытание удается пройти не всем, - говорит Ярослав. - Выпускникам школ и девятиклассникам, которые собираются поступать в кулинарный техникум, я советую хорошенько подумать: вы действительно готовы каждый день тяжело трудиться, чтобы набраться опыта и начать свою карьеру с чистки овощей в надежде, что когда-нибудь станете шеф-поваром?» 

Повар

По словам Ярослава, он пошёл учиться на кулинара, потому что любит экспериментировать.

"Мне всегда тяжело готовить четко по рецепту. Все время хочется добавить какую-то специю и т.д.", - рассказывает повар.

Ярослав успел поработать в "Пузатой хате", кафе азиатской кухни WOKA. Помимо этого проходил практику в столовой №810 и в ресторане «Старый парк».

«Приходилось готовить блюда разной кухни и работать в совершенно незнакомых коллективах. Последнее оказалось самым сложным. На кухне все должны быть единым механизмом. Если не находишь с кем-то общий язык, выпадаешь из работы. У повара всегда должно быть хорошее настроение – готовить нужно с любовью», - делится секретом Ярослав.

Талантливый повар научился готовить не только традиционные украинские блюда, но японские суши, роллы, китайскую лапшу и пирожные, а его салаты в виде причудливых зверушек любят все друзья и соседи:
"Помню, сидел как-то на кухне в выходной день. Было скучно. Вдруг подумал, а почему бы не сделать оливье в виде мишки или ежика? Получилось интересно. Теперь, когда ко мне приходят гости, всегда встречаю их фирменными "зоосалатами". Конечно, чтобы быть хорошим поваром, нужно знать множество рецептов, но без фантазии в нашем деле можно превратиться в живую кулинарную книгу, не более того".
повар проверено на себе Днепр профессия
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Оперативность
(0 оценок)
Ошибки
(0 оценок)
Информативность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В Днепре подходит к концу 16 августа, а значит время подводить итоги дня. 056 выделяет главные события минувших суток. Антитеррористический центр при Управлении СБУ в Днепропетровской области провел учения на КП «Днепровский метрополитен». В тренировках приняли участие региональные подразделения СБУ, Вооруженных Сил Украины, Нацгвардии, полиции, Службы по чрезвычайным ситуациям, представители органов областной и местной власти. Они отработали порядок взаим...
Общество
Антитеррористический центр при Управлении СБУ в Днепропетровской области провел учения на КП «Днепровский метрополитен». Об этом сообщает пресс-служба Службы безопасности Украины. В тренировках, условия которых были максимально приближены к реальным, приняли участие региональные подразделения СБУ, Вооруженных Сил Украины, Нацгвардии, полиции, Службы по чрезвычайным ситуациям, представители органов областной и местной власти. Участники мероприятий отработал...
Общество
Сегодня,  16 августа, с 21:30  троллейбусы № 20 будут перевозить пассажиров по сокращенному маршруту - до улицы Березинской. Об этом сообщили в пресс-службе КП "Днепровский электротранспорт". Временные изменения связаны с ремонтом дорожного покрытия на улице Березинской, на участке от Донецкого шоссе до ул. Генерала Захарченко. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Днепре поймали 6 пьяных маршрутчиков
Новости компаний
Говорят, каждый хозяин собаки со временем становится похож на своего питомца. Но может быть, собака тоже со временем становится похожа на своего владельца? У вас есть возможность это проверить на уникальном событии - “Dog Chow. Быть собакой на 100%”. Это не конкурс, не выставка, не соревнование с судьями. Это праздник для собак и их хозяев, где каждому животному предстоит продемонстрировать свои лучшие собачьи качества – преданность и жизнерадостность. И п...
Общество
15 августа патрульные заметили на улице Нахимова группу подозрительных молодых людей. Об этом сообщает пресс-служба патрульной полиции Днепропетровской области. Около полуночи патрульные заметили на улице Нахимова подозрительных молодых людей, которые, увидев полицию, спрятались в кустах. Когда полицейские подошли чтобы их проверить, они не могли объяснить свои действия. Полицейские обследовали прилегающую территорию и обнаружили 6 аэрозольных баллончиков...
Общество
В Днепре с 23 июля стартовала операция "Перевозчик",  в рамках которой проверяют водителей общественного транспорта на различные нарушения. Так,  за неполный месяц операции зафиксировали 1752 нарушений в перевозках пассажирского общественного транспорта.  Об этом корреспонденту 056 сообщил старший инспектор отдела безопасности дорожного движения УПП в Днепропетровской области, лейтенант полиции Игорь Яворский.  За этот период на территории Днепропетровской...
Новости компаний
Нужен подарок для близкого человека?Как выразить эмоции без слов?! Подарок с душой для него и для неё, для родителей и друзей, для себя любимого и даже для домашних питомцев! Всем, кому хочется сказать заветное "ЛЮБЛЮ".  Необычные подарки на холсте у нас! Фотокартины, поп-арт портреты, коллажи, МОДУЛЬНЫЕ картины, instagram изображения, портреты из слов - все это делаем на холсте! У нас в штате работает несколько талантливых художников, которые из фото даже...
Общество
В рамках контракта с NASA две основные конструкции первой ступени ракеты-носителя «Антарес» были отправлены с предприятия в Николаевский порт для дальнейшей доставки заказчику. Об этом сообщает пресс-служба Южного машиностроительного завода им. А. М. Макарова. Ориентировочная дата прибытия в порт Уилмингтон в штате Дэлавер – середина сентября. Между ГП «ПО ЮМЗ им. А. М. Макарова» и компанией Orbital Sciences Corporation заключен контракт сроком до 2019 год...
Общество
17 августа в 16.00 в 12 зале музея состоится открытие выставки «100 лет ФК «Днепр»».   Об этом сообщает Днепровский национальный исторический музей им. Дмитрия Яворницкого. На выставке об истории развития клуба можно будет узнать благодаря экспонатам и участия ветеранов ФК «Днепр» — тренеров, игроков и болельщиков. На выставке будут представлены ретро фотографиями 1980-х годов, негативы которых предоставил сын тренера «Золотого Днепра-83» Олег Емец и фотог...
КУРС КРИПТОВАЛЮТЫ
Покупка
Продажа
179 056,8004
185 570,0707
8 144,0551
8 588,2569